मशरूम और प्याज और पोर्टर सॉस के साथ ब्रेज़्ड रम्प स्टेक

मशरूम और प्याज और पोर्टर सॉस के साथ ब्रेज़्ड रम्प स्टेक
आपके पास मेन कोर्स की बहुत सारी रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए मशरूम और प्याज और पोर्टर सॉस के साथ ब्रेज़्ड रम्प स्टेक को आज़माएँ। यह रेसिपी 6 सर्विंग्स बनाती है जिसमें 652 कैलोरी , 57 ग्राम प्रोटीन और 33 ग्राम वसा होती है। $5.31 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 35% पूरा करती है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आज़माया और पसंद किया है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। अगर आपके पास पोर्टर, ग्रेपसीड ऑयल, गुड़ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं। इस रेसिपी के साथ वैलेंटाइन डे और भी खास हो जाएगा। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 40 मिनट लगते हैं। 72% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बेहतरीन है। इसी तरह के व्यंजनों के लिए बीफ टेंडरलॉइन स्टेक विद सीयर्ड मशरूम्स एंड रेड वाइन विनाइग्रेट , वाइल्ड राइस विद बेकन, मशरूम्स एंड ग्रीन अनियन्स , तथा पेपरिकान एंड कोरिऐंडर रब्ड स्टेक विद ऑरेंज-कोरिऐंडर साल्सा का प्रयास करें।

निर्देश

1
स्टेक को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च से सजाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(आपकी पसंद का मशरूम का प्रकार)(आपकी पसंद का मशरूम का प्रकार)
8 औंस पोर्टर (डार्क बियर)8 औंस पोर्टर (डार्क बियर)
2
एक बड़े सॉस पैन में मध्यम-तेज़ आँच पर 1/8 कप कैनोला तेल गरम करें। स्टेक को आटे में लपेटें, और अतिरिक्त आटा हटाने के लिए हिलाएँ। स्टेक को दोनों तरफ़ से सेंकें, पैन से निकालें, और एक यूटिलिटी प्लेट पर अलग रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्टर (डार्क बियर)पोर्टर (डार्क बियर)
6 8-औंस रम्प स्टेक6 8-औंस रम्प स्टेक
कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)कैंडी कॉर्न, अतिरिक्त प्रेट्ज़ेल और अंडाकार क्रीम से भरी चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ (पूरी और कुचली हुई)
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
उसी पैन में शेष 1/8 कप कैनोला तेल डालें और प्याज़ और मशरूम को तब तक भूनें जब तक प्याज़ पारदर्शी न हो जाए, लगभग 3 से 5 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
प्याज़/मशरूम के मिश्रण में चिकन या बीफ़ शोरबा, पोर्टर बियर, गुड़, थाइम, हॉट सॉस और तेज पत्ता डालें। आँच को कम करें और स्टेक को पैन में वापस डालें। कम से कम 2 घंटे तक ढककर पकाएँ। रम्प स्टेक एक सख्त मांस है और इसे धीमी आँच पर पकाने (ब्रेज़िंग) की ज़रूरत होगी। आप चाहें तो इस प्रक्रिया के लिए सामग्री को क्रॉक-पॉट में डाल सकते हैं। जब स्टेक कांटे से नरम हो जाएँ, तो उन्हें किसी गर्म जगह पर प्लेट में निकाल लें। पैन में मौजूद तरल पदार्थ काफी हद तक वाष्पित हो जाना चाहिए, जिससे स्वाद और भी बढ़ जाएगा। अगर ज़रूरत हो, तो आँच को कम करके सॉस में गाढ़ा कर लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Sirloin स्टेकSirloin स्टेक
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़ेसब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े
2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित2 बड़े चम्मच प्लस 1/2 कप पानी, विभाजित
4 कप गेहूं का आटा4 कप गेहूं का आटा
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
पोर्टरपोर्टर
1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
5
सॉस तैयार करने के लिए मक्खन और क्रीम फ्रैश या खट्टी क्रीम को मिलाएं, और स्टेक के ऊपर चम्मच से सॉस डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ1 चिपोटल मिर्च, मोटा कटा हुआ
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
6
ताजा कटे हुए चाइव्स से गार्निश करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)

सामग्री

2सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस9401 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचिकन शोरबा या बीफ शोरबाचिकन शोरबा या बीफ शोरबा6झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च571 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।(1/2 छड़ी) मक्खन, cubes में कटौती(1/2 छड़ी) मक्खन, cubes में कटौती1421 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।creme fraiche या खट्टा क्रीमcreme fraiche या खट्टा क्रीम2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेडार्क गुड़डार्क गुड़1251 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा101 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कटा हुआ ताजा chivesकटा हुआ ताजा chives1डबल स्टफ्ड ओरियोज़ताजा कटा हुआ अजवायन की पत्तीताजा कटा हुआ अजवायन की पत्ती551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोgrapeseed तेलgrapeseed तेल3हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेगर्म सॉस (अनुशंसित: तबस्स्को)गर्म सॉस (अनुशंसित: तबस्स्को)2881 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोmushrooms, cleaned and sliced (your choice of type of mushrooms)mushrooms, cleaned and sliced (your choice of type of mushrooms)2largesप्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।porter (dark beer)porter (dark beer)6झींगा और शिरायुक्तनमकनमक1केजीएसदुम स्टेकदुम स्टेक
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 40 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर31
पत्रिका
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