मशरूम और सरसों Spaetzle
मशरूम और सरसों स्पाएट्ज़ल सिर्फ साइड डिश हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 379 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 29g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.27 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । दूध, मक्खन, अनाज सरसों, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 5 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. के साथ एक spoonacular 43 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो स्पाएट्ज़ल के साथ सरसों का सूअर का मांस, सौंफ और क्रियोल सरसों स्पाएट्ज़ल के साथ ग्रील्ड सामन, तथा सॉसेज के साथ सरसों क्रीम सॉस में लाल मिर्च स्पाएट्ज़ल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मक्खन और तेल डालें ।
पका हुआ स्पाएट्ज़ल डालें और थोड़ा ब्राउन होने तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक भूनें ।
पैन से एक सर्विंग प्लैटर में निकालें और मशरूम पकाते समय अलग रख दें । कड़ाही को तेज़ आँच पर वापस सेट करें और थोड़ा और जैतून का तेल और बचा हुआ 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें ।
अजवायन, मशरूम और लहसुन डालें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक भूनें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
क्रीम और सरसों डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । मिश्रण को तब तक कम करें जब तक कि सॉस अच्छा और गाढ़ा न हो जाए, लगभग 3 मिनट । गुना में spaetzle.
एक सर्विंग बाउल में निकाल लें, चिव्स से सजाएँ और चाहें तो पोर्क श्नाइटल के साथ परोसें ।
एक बड़े कटोरे में, आटा, नमक, काली मिर्च और जायफल मिलाएं । एक अन्य मिक्सिंग बाउल में, अंडे और दूध को एक साथ फेंट लें । सूखी सामग्री के केंद्र में एक कुआं बनाएं और अंडे-दूध के मिश्रण में डालें । धीरे-धीरे आटे को पक्षों से खींचें और अच्छी तरह से मिलाएं; आटा चिकना और मोटा होना चाहिए ।
आटे को 10 से 15 मिनट तक आराम करने दें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में 3 चौथाई नमकीन पानी उबाल लें । एक उबाल के लिए गर्मी कम करें । स्पाएट्ज़ल बनाने के लिए, उबलते पानी के ऊपर एक बड़ा छेद वाला कोलंडर या स्लेटेड चम्मच रखें और आटे को स्पैटुला या चम्मच से छेद के माध्यम से धकेलें । इसे बैचों में करें ताकि आप बर्तन में भीड़भाड़ न करें । 3 से 4 मिनट तक या स्पाएट्ज़ल सतह पर तैरने तक पकाएं, चिपके रहने से रोकने के लिए धीरे से हिलाएं ।
एक कोलंडर में स्पाएट्ज़ल को डुबोएं और इसे ठंडे पानी से जल्दी कुल्ला दें । इसे 1 घंटे पहले तक बनाया जा सकता है ।