मशरूम मदीरा सॉस के साथ पोर्क चॉप
मशरूम मदीरा सॉस के साथ पोर्क चॉप को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 35 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 256 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 19g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 2 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । नमक और दरदरा पिसी हुई काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, 6 क्रेमिनी मशरूम और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मदीरा सॉस के साथ पैन-भुना हुआ पोर्क चॉप, मशरूम सॉस के साथ पोर्क चॉप, तथा मलाईदार मशरूम सॉस के साथ पोर्क चॉप.
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कास्ट आयरन स्किलेट में, अंगूर का तेल जोड़ें । तेल को थोड़ा धूम्रपान करने दें । स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक सूअर का मांस काट लें, और पैन में जोड़ें । 2 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ सेयर करें । एक बार प्रत्येक तरफ अच्छी तरह से ब्राउन होने के बाद, चॉप्स को एक रैक के साथ शीट पैन में स्थानांतरित करें और अतिरिक्त 6 से 8 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें ।
चॉप्स को ओवन से एक सर्विंग प्लैटर में निकालें । मदीरा सॉस के लिए पैन को सुरक्षित रखें ।
उसी कड़ाही में जो चॉप्स को खोजा गया था, उसमें 1 बड़ा चम्मच मक्खन, प्याज़, लहसुन और मशरूम डालें । मध्यम-उच्च गर्मी पर थोड़ा कारमेलाइज्ड होने तक पकाएं ।
आटा जोड़ें और एक पेस्ट में मिलाएं ।
जोड़ें Madeira शराब और पैन deglaze. आँच कम करें, बीफ़ शोरबा डालें और कुछ मिनट तक उबालें ।
गर्मी से निकालें और शेष मक्खन और ताजा जड़ी बूटियों में मिलाएं । मक्खन के पिघलने के बाद, पोर्क चॉप्स के ऊपर सॉस डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, रिस्लीन्ग
Chardonnay, Pinot Noir, और रिस्लीन्ग कर रहे हैं के लिए महान विकल्प पोर्क चॉप. शारदोन्नय एक मक्खन या क्रीम सॉस में साधारण चॉप्स या चॉप्स पर सूट करता है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे परिवर्धन को पूरा करती है, और पिनोट नोयर सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 12 डॉलर है ।
![Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।