मसालेदार चने (छोले)
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भारतीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मसालेदार छोले को आज़माएँ। $1.1 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 4 परोसता है। अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 304 कैलोरी , 12 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा है । 4 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यदि आपके पास गारबानो बीन्स, प्याज, नींबू का रस और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 77% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपी पर एक नज़र डालें: मसालेदार छोले , पालक छोले, पालक छोले कैसे बनाएं | पालक छोले , और भारतीय खट्टे छोले (गर्म और खट्टे छोले) ।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गरम करें। इसमें जीरा और पिसी हुई लाल मिर्च डालकर मिलाएँ और मसाले की महक आने तक कुछ सेकंड तक पकाएँ।
सेरानो मिर्च, प्याज, गारबानो बीन्स, नींबू का रस और पानी मिलाएं; नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें। तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर आंच को मध्यम-धीमी कर दें, और तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं और अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 15 मिनट।
परोसने के लिए अदरक, टमाटर और हरा धनिया छिड़कें।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, Gruener Veltliner, स्पार्कलिंग गुलाब
छोले रिस्लीन्ग, ग्रुएनर वेल्टलिनर और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी वाइन बेशक व्यंजन पर निर्भर करती है, लेकिन इन पसंदों को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के तीखेपन और जटिल स्वादों को पूरा करने के लिए इसमें कुछ मिठास भी हो सकती है। 5 में से 4.6 स्टार रेटिंग के साथ डॉ. लूसेन डॉ. एल रिस्लीन्ग एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 11 डॉलर प्रति बोतल है।
![डॉ. लूसेन डॉ. एल रिस्लीन्ग]()
डॉ. लूसेन डॉ. एल रिस्लीन्ग
"... लगभग सूखी रिस्लीन्ग में आश्चर्यजनक रूप से जटिल और उत्कृष्ट मूल्य... नींबू, हरे सेब, गीले पत्थर और हल्के फूलों की सुगंध के बाद एक कुरकुरा, स्लेट-संतृप्त तालू और रसदार साइट्रस और सेब, अखरोट का अंत होता है तेल, खनिज लवण, और गीला पत्थर..."-वाइन एडवोकेट"यह वाइन मोसेल रिस्लीन्ग में सबसे अच्छे सौदों में से एक है। अर्न्स्ट लूसेन की 'परिचयात्मक' रिस्लीन्ग ताजा आड़ू और खुबानी के स्वादों से चिह्नित है, जो एक मेले द्वारा संतुलित है ताज़गी देने वाली अम्लता की मात्रा। एक बेहतरीन एपेरिटिफ़।"- फ़ूड एंड वाइन मैगज़ीन