मसालेदार प्याज के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा

मसालेदार प्याज के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 526 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $2.67 खर्च करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे और 30 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, कोषेर नमक और काली मिर्च, लैम्ब शोल्डर और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया बकरी पनीर और मसालेदार लाल प्याज के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा, मसालेदार प्याज के साथ ब्रेज़्ड बर्कशायर बेकन, तथा पोर्ट-ब्रेज़्ड अंजीर और मसालेदार प्याज के साथ वॉटरक्रेस सलाद.
निर्देश
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
मेमने को एक गहरे रोस्टिंग पैन में डालें और 4 कप पानी, शिमला मिर्च, कटा हुआ प्याज और टमाटर और उनका रस डालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । लौंग, धनिया के बीज और 1 दालचीनी स्टिक को चीज़क्लोथ में बांधें और पैन में डालें । पन्नी के साथ कसकर कवर करें और मेमने को 2 1/2 से 3 घंटे के लिए ब्रेज़ करें, जब तक कि सबसे मोटे हिस्से में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर 18 रजिस्टर न हो जाए
इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, कटा हुआ प्याज सिरका, चीनी, 2 बड़े चम्मच कोषेर नमक और शेष दालचीनी छड़ी के साथ मिलाएं ।
प्याज को कमरे के तापमान पर कम से कम 2 घंटे और 4 घंटे तक खड़े रहने दें ।
मांस को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
मिर्च, प्याज और टमाटर को एक बाउल में निकाल लें और सुरक्षित रख लें । खाना पकाने के तरल को एक हीटप्रूफ मापने वाले कप में तनाव दें और वसा को हटा दें ।
खाना पकाने के तरल को एक बड़े, गहरे कड़ाही में स्थानांतरित करें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि 1 1/2 कप तक कम न हो जाए, लगभग 20 मिनट । मिर्च, प्याज और टमाटर को सॉस में लौटा दें ।
जब भेड़ का बच्चा संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाता है, तो रोस्ट से तार हटा दें और मेमने को काट लें, किसी भी अतिरिक्त वसा को त्याग दें ।
नमक और काली मिर्च के साथ सॉस और सीजन में भेड़ का बच्चा जोड़ें ।
एक बड़े कटोरे में, शेष 2 1/2 कप पानी के साथ मासा हरिना को मिलाएं और एक लकड़ी के चम्मच के साथ एक कठोर आटा बनने तक हिलाएं ।
अगर आटा बहुत सूखा और कुरकुरे लगता है तो कुछ बड़े चम्मच पानी डालें ।
जैतून का तेल जोड़ें और चिकनी जब तक आटा गूंध । आटा को 20 टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को एक गेंद में रोल करें । आटे की गेंदों को हल्के से सिक्त तौलिये से ढक कर रखें; एक बार में कुछ के साथ काम करते हुए, गेंदों को 3 इंच के टॉर्टिला में समतल करें, एक छोटा 1/3 इंच मोटा ।
एक कच्चा लोहा तवे या कड़ाही को गर्म होने तक गर्म करें ।
टॉर्टिला को बैचों में डालें और मध्यम तेज़ आँच पर, एक बार पलटते हुए, हल्का ब्राउन होने तक और बाहर से थोड़ा कुरकुरा होने तक, 5 से 6 मिनट तक पकाएँ ।
कटा हुआ ब्रेज़्ड मेमने को गर्म टॉर्टिला के ऊपर परोसें, मसालेदार प्याज और सीताफल के पत्तों से गार्निश करें ।