मसाला दाल (मसाला दाल)
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए अनुभवी दाल (मसाला दाल) को आजमाएं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 30 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 193 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । अगर आपके हाथ में पिसी हुई हल्दी, मसूर दाल, नींबू का रस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मांस के साथ दाल करी (गोश्त दाल), ढल, तथा तड़का ढल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
दाल और 3 कप पानी को हल्दी के साथ 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में उबाल लें, फिर धीरे से उबाल लें, आंशिक रूप से कवर करें, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 20 मिनट तक गिरने तक ।
जब दाल पक जाए, तो मध्यम-तेज़ आँच पर एक छोटी भारी कड़ाही में तेल गरम करें, जब तक कि यह झिलमिलाता न हो जाए, फिर सरसों, जीरा और लाल मिर्च के गुच्छे को तब तक पकाएँ जब तक कि सरसों के बीज फूटने न लगें और/या भूरे और जीरा भूरे रंग के न हो जाएँ, लगभग 1 मिनट । नारियल के दूध, सीताफल, नींबू के रस और नमक के साथ दाल में मसाला मिश्रण डालें और उबाल लें ।
* भारतीय सामग्री से मेल-ऑर्डर किया जा सकता है Kalustyans.com । * दाल, बिना मसाले के तेल, नारियल का दूध, सीताफल और नींबू का रस, 1 दिन पहले बनाया जा सकता है । परोसने से पहले बची हुई सामग्री को फिर से गरम करें और डालें ।
अनुशंसित शराब: Gruener Veltliner, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
भारतीय ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । निगल फ्रीहिट ग्रुनर वेल्टलाइनर 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
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