यॉर्कशायर पुडिंग के साथ प्राइम रिब औ जूस
यॉर्कशायर पुडिंग के साथ प्राइम रिब औ जूस सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 8.99 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 1478 कैलोरी, 70g प्रोटीन की, तथा 111g वसा की. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बीफ स्टॉक, बीफ रिब रोस्ट, लहसुन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 60 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे और 20 मिनट. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 91 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं यॉर्कशायर पुडिंग के साथ बीफ की प्राइम रिब रोस्ट करें, मिनी प्राइम रिब्स और यॉर्कशायर पुडिंग, तथा यॉर्कशायर पुडिंग.
निर्देश
रोस्ट बोन-साइड को रोस्टिंग पैन में नीचे रखें, और रोस्ट पर 24 छोटे छेद 1 इंच गहरे पोक करने के लिए एक तेज पारिंग चाकू का उपयोग करें । लहसुन के एक टुकड़े के साथ प्रत्येक छेद को स्टफ करें ।
3/4 चम्मच नमक, और बहुत सारी काली मिर्च के साथ छिड़के । रोस्ट को कमरे के तापमान पर 2 घंटे तक खड़े रहने दें । यह ठंड को दूर ले जाएगा और मांस को अधिक समान रूप से पकाने की अनुमति देगा ।
इस बीच, अंडे और दूध को एक चुटकी नमक के साथ चिकना होने तक फेंटें । चिकनी होने तक आटे में हिलाओ । यॉर्कशायर पुडिंग बैटर को ढककर फ्रिज में रखें ।
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट (230 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भूनें, फिर गर्मी को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) तक कम करें, और तब तक भूनना जारी रखें जब तक कि मांस के केंद्र में डाला गया मांस थर्मामीटर 140 डिग्री फ़ारेनहाइट (60 डिग्री सेल्सियस) तक न पहुंच जाए, लगभग 1 घंटा ।
जब रोस्ट हो जाए, तो इसे रोस्टिंग पैन से हटा दें, एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें, और यॉर्कशायर पुडिंग बनाते समय गर्म स्थान पर आराम करने दें । गोमांस वसा के 1/2 कप को मापें, और 12 मफिन टिन के बीच विभाजित करें; शेष वसा को डालें, लेकिन जूस बनाने के लिए रोस्टिंग पैन को बचाएं ।
ग्रीस से भरे मफिन टिन्स को ओवन में रखें, और तापमान को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) तक चालू करें ।
मफिन टिन्स को 10 मिनट के लिए प्रीहीट होने दें, फिर रेफ्रिजेरेटेड बैटर से 3/4 भर दें, और ओवन में वापस आ जाएं ।
20 से 25 मिनट तक बेक करें जब तक कि पुडिंग लंबे न हो जाएं और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं ।
जबकि यॉर्कशायर पुडिंग बेक हो रहे हैं, रोस्टिंग पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर स्टोव पर रखें । शराब में हिलाओ, और पैन ड्रिपिंग को भंग करने के लिए स्क्रैप करते समय एक उबाल लाएं; बीफ़ स्टॉक में डालें और एक उबाल पर लौटें । 10 मिनट पकाएं, फिर छान लें और रोस्ट और पुडिंग के साथ परोसें ।