रिगाटोनी के साथ हार्दिक भेड़ का बच्चा
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए रिगाटोनी के साथ हार्दिक मेमने के रागो को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 963 कैलोरी, 45 ग्राम प्रोटीन, तथा 39 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.21 खर्च करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज, जैतून का तेल, रिगाटोनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सूखी रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पिनोट नोयर चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 15 मिनट. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । एक चम्मच के साथ 69 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं चिकन रागु डब्ल्यू रिगाटोनी, बतख राग के साथ रिगाटोनी, तथा मशरूम रागो के साथ रिगाटोनी.
निर्देश
एक मध्यम तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में, 1/4 कप जैतून का तेल झिलमिलाता तक गर्म करें ।
गाजर, प्याज और लाल शिमला मिर्च डालें और मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक और लगभग 12 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, सब्जियों को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
पुलाव में शेष 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
पैनकेटा जोड़ें और एक या दो बार मध्यम उच्च गर्मी पर तेज होने तक हिलाएं ।
भेड़ का बच्चा जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और मांस भूरा न हो जाए, 10 मिनट । सब्जियों को पुलाव में लौटा दें ।
रेड वाइन डालें और वाष्पित होने तक उबालें, पुलाव के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें ।
टमाटर और उनके रस, चिकन स्टॉक, बे पत्ती और कुचल लाल मिर्च जोड़ें । नमक और काली मिर्च डालकर उबाल लें । गर्मी को मध्यम रूप से कम करें, आंशिक रूप से कवर करें और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि भेड़ का बच्चा बहुत निविदा न हो, 1 1/2 घंटे । बे पत्ती त्यागें।
उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में, रिगाटोनी को अल डेंटे तक पकाएं ।
रिगाटोनी को सूखा और मेमने के चीर के आधे हिस्से के साथ टॉस करें ।
पास्ता को बड़े कटोरे में परोसें, शेष मेमने की चीर और पेकोरिनो पनीर को मेज पर रखें ।