रिच मेक-अहेड टर्की ग्रेवी
रिच मेक-फॉरवर्ड टर्की ग्रेवी सिर्फ सॉस हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 455 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा. के लिए $ 2.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। 70 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शराब, पानी, नमक और जमीन काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 66 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं मेक-अहेड टर्की ग्रेवी, मेक-अहेड टर्की ग्रेवी, तथा मेक-अहेड टर्की ग्रेवी.
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
टर्की के पंख, प्याज, अजवाइन, गाजर और लहसुन को रोस्टिंग पैन में रखें, और तब तक भूनें जब तक कि टर्की के पंख गहरे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 1 घंटे 15 मिनट ।
पके हुए पंखों और सब्जियों को एक बड़े बर्तन में स्थानांतरित करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 स्टोव बर्नर पर रोस्टिंग पैन रखें, फिर रोस्टिंग पैन में व्हाइट वाइन डालें । पैन के नीचे से सफेद शराब में किसी भी भूरे रंग के स्वाद के बिट्स को खुरचें और भंग करें; रोस्टिंग पैन को तब तक गर्म करें और खुरचें जब तक कि ड्रिपिंग और वाइन लगभग 1/2 कप तक कम न हो जाएं ।
टर्की पंखों के साथ सॉस पैन में शराब मिश्रण डालो ।
बर्तन में चिकन शोरबा और पानी डालो, और थाइम के साथ मौसम । टर्की के पंखों को तरल में नीचे धकेलें; मिश्रण को उबाल लें, आँच को कम करें और 45 मिनट तक उबालें । किसी भी फोम को स्किम करें जो शीर्ष पर इकट्ठा होता है ।
एक बड़े कटोरे में एक कोलंडर के माध्यम से शोरबा मिश्रण डालो; पंखों से मांस उठाओ, अगर वांछित, ग्रेवी में जोड़ने के लिए, या खर्च किए गए पंखों और सब्जियों को त्यागें । ग्रेवी बेस को वसा के शीर्ष पर एक परत में इकट्ठा करने के लिए कई मिनट तक खड़े रहने दें, और जितना संभव हो उतना वसा स्किम करें ।
स्किम्ड वसा को सॉस पैन में स्थानांतरित करें । कम से कम 1/2 कप टर्की वसा होना चाहिए; यदि आवश्यक हो तो इस राशि को बनाने के लिए मक्खन जोड़ें ।
आटे को मध्यम आँच पर टर्की फैट में तब तक फेंटें जब तक कि आटे का मिश्रण चिकना और सुनहरा भूरा न हो जाए । धीरे-धीरे शोरबा में व्हिस्क करें जब तक कि ग्रेवी में उबाल न आ जाए और गाढ़ा न हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । ग्रेवी को ठंडा होने दें, फिर ठंडा करें या फ्रीज करें । परोसने के लिए लगभग उबलने के लिए गरम करें ।