रेड वाइन स्टेक सॉस के साथ स्मोक्ड प्राइम रिब एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 1193 कैलोरी, 49 ग्राम प्रोटीन, तथा 95g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 8.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 3 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कनोलन ऑयल, प्राइम रिब रोस्ट, वोस्टरशायर सॉस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो रेड-वाइन सॉस के साथ प्राइम रिब रोस्ट, रेड वाइन-थाइम बटर सॉस के साथ प्राइम रिब, तथा ब्राउन बटर गार्लिक सॉस के साथ स्मोक्ड प्राइम रिब समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
विशेष उपकरण: हिकॉरी लकड़ी के चिप्स, 2 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोए जाते हैं
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2
प्राइम रिब के लिए: प्राइम रिब को मसाले के रगड़ से रगड़ें, बेकिंग शीट (खुला) पर सेट रैक पर फ्रिज में रखें और कम से कम 4 घंटे और 8 घंटे तक मैरीनेट होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्राइम रिब
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
1
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
लहसुन और प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 संतरा, छिलका
3
टमाटर डालें, आँच को तेज़ करें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
4
वाइन, केचप, 1/2 कप पानी, किशमिश, गुड़, ब्राउन शुगर, हॉर्सरैडिश, डिजॉन सरसों, वोस्टरशायर, केयेन, ऑलस्पाइस और नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें और 10 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
12 से 16 सैंडविच बन्स
मेमने का पैर, हड्डी-अंदर
अतिरिक्त जायफल, वैकल्पिक
सहिजन
आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम, वैकल्पिक
3/4 चम्मच गुड़
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
क्रिस्पिक्स अनाज, कुचला हुआ
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
5
रेड वाइन सिरका का एक छींटा जोड़ें, और नमक और काली मिर्च के लिए स्वाद लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
6
एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और चिकना होने तक ब्लेंड करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
7
कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।
8
धूम्रपान के लिए कामदा-शैली की ग्रिल, केतली ग्रिल, बुलेट स्मोकर या गैस ग्रिल विधि का उपयोग करके अपनी ग्रिल तैयार करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
9
खाना पकाने से 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से प्राइम रिब निकालें और कमरे के तापमान पर बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्राइम रिब
10
नमक के साथ अच्छी तरह से छिड़कें और ग्रिल ग्रेट पर प्राइम रिब, फैट-साइड अप डालें । लगभग 250 डिग्री फ़ारेनहाइट का तापमान बनाए रखना (यदि केतली ग्रिल या बुलेट धूम्रपान करने वाले का उपयोग करना है, तो तापमान बनाए रखने के लिए, आवश्यकतानुसार, बिना कोयले के आग की भरपाई करें; निर्माता के निर्देश देखें), केंद्र में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर 130 डिग्री फ़ारेनहाइट पढ़ता है, 3 1/2 से 4 घंटे के बीच । खाना पकाने के अंतिम घंटे के दौरान (लगभग 110 डिग्री फ़ारेनहाइट पर), कुछ रेड वाइन स्टेक सॉस के साथ ब्रश करना शुरू करें और धूम्रपान करने वाले को चिप्स जोड़ना बंद करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टेक सॉस
प्राइम रिब
लवेज बीज का चूर्ण
बिजोल (क्यूबा मसाला मिश्रण)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
11
ग्रिल से प्राइम रिब निकालें, रेड वाइन स्टेक सॉस के साथ अधिक ब्रश करें और स्लाइस करने से पहले 20 मिनट के लिए, पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टेक सॉस
प्राइम रिब
लवेज बीज का चूर्ण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम