रेडआई-काली आंखों वाले मटर के साथ चमकता हुआ पोर्क टेंडरलॉइन
काली आंखों वाले मटर के साथ रेडआई-ग्लेज़ेड पोर्क टेंडरलॉइन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 442 कैलोरी, 42 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शर्बत सिरप, लहसुन, धनिया और सौंफ के बीज, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रेडआई-काली आंखों वाले मटर के साथ चमकता हुआ पोर्क टेंडरलॉइन, पोर्क और ग्रीन्स के साथ काले आंखों वाले मटर, तथा काली आंखों वाले मटर के सलाद के साथ उबला हुआ पोर्क टेंडरलॉइन.
निर्देश
मध्यम गर्मी पर एक मध्यम भारी सॉस पैन गरम करें ।
हैम डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें, अगर हैम स्क्रैप दुबला हो तो वनस्पति तेल डालें ।
प्याज़ डालें और पकाएँ, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि वे नरम न होने लगें, लगभग 3 मिनट । कॉफी में हिलाओ, किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना ।
स्टॉक, शर्बत सिरप और सिरका जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए और एक चम्मच के पीछे सॉस कोट तक पकाना, लगभग 20 मिनट । एक छोटे कटोरे में तनाव । आगे क्या: 2 दिन आगे बनाया जा सकता है ।
पूरी तरह से ठंडा होने दें; ढककर ठंडा करें । उपयोग करने से पहले फिर से गरम करें ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े भारी बर्तन में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
प्याज जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 8 मिनट ।
लहसुन जोड़ें और सुगंधित होने तक पकाना, लगभग 2 मिनट ।
शोरबा, मटर, और 3 बे पत्तियों को जोड़ें । एक उबाल लाने के लिए; मध्यम-कम गर्मी को कम करें और पकाना, सतह को कभी-कभी स्किम करना, जब तक कि मटर निविदा न हो, लगभग 1 1/4 घंटे । बे पत्तियों को त्यागें।
मटर को छान लें, शोरबा को सुरक्षित रखें ।
2 कप छने हुए मटर को एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें; एक पेस्ट में मैश करें । पूरे और मसले हुए मटर को बर्तन में लौटा दें, कुछ शोरबा के साथ पतले मिश्रण में । नमक के साथ सीजन । आगे क्या: 2 दिन आगे बनाया जा सकता है ।
मध्यम गर्मी पर छोटे पैन में शेष 4 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं । पैन के तल पर 5-6 मिनट तक ब्राउन बिट्स बनने तक उबालें । धनिया, सौंफ़, नींबू के छिलके, लाल मिर्च, और शेष 2 बे पत्तियों में हिलाओ; 1 मिनट के लिए पकाना, सरगर्मी ।
गर्मी से पैन निकालें । आगे करें: 2 घंटे आगे बनाया जा सकता है ।
कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । परोसने से पहले मसाले के मक्खन से बे पत्तियों और नींबू के छिलके को फिर से गरम करें और त्यागें ।
एक छोटे कटोरे में पहले 4 अवयवों को मिलाएं । मसाला मिश्रण के साथ सीजन पोर्क; 1 घंटे तक खड़े रहने दें ।
ओवन को 350 एफ पर प्रीहीट करें।
उच्च गर्मी पर एक बड़े कच्चा लोहा कड़ाही में तेल गरम करें । गहरे सुनहरे भूरे रंग तक सभी पक्षों पर सूअर का मांस, लगभग 8 मिनट कुल ।
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें । भुना हुआ सूअर का मांस, कभी-कभी शीशे का आवरण के साथ ब्रश करना, जब तक कि मांस रजिस्टरों में डाला गया एक तत्काल-पढ़ा थर्मामीटर 140 एफ, लगभग 15 मिनट ।
मांस को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें ।
10 मिनट के लिए खुला, आराम करने दें ।
मटर और मसाला मक्खन गरम करें ।
पोर्क को 1/4"-1/2"में काटें-मोटी स्लाइस ।
प्लेटों और चम्मच अचार को शुद्ध रूप से स्थानांतरित करें ।
चम्मच मक्खन के साथ बूंदा बांदी मटर के साथ परोसें ।