रिबन या ज़ुल्फ़ कुकीज़
रिबन या ज़ुल्फ़ कुकीज़ सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 91 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 5g वसा की. के लिए प्रति सेवारत 9 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 72 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पुदीना का अर्क, अंडा, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे और 16 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. इस स्कोर improvable है. कोशिश करो इतालवी रिबन कुकीज़, रिबन आइसबॉक्स कुकीज़, तथा क्रैनबेरी-चेरी रिबन कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में 2 शक्कर और नमक एक साथ मिलाएं । एक और छोटे कटोरे में, अंडे और पुदीने के अर्क को फेंट लें और एक तरफ रख दें । एक हाथ से पकड़े हुए मिक्सर से मक्खन को एक बड़े कटोरे में चिकना होने तक फेंटें । मिलाते समय, धीरे-धीरे चीनी का मिश्रण डालें, और हल्के रंग और फूलने तक, लगभग 1 से 2 मिनट तक फेंटते रहें । मिश्रण करना बंद करें और कटोरे के किनारों को खुरचें ।
अंडे का मिश्रण डालें और चिकना होने तक फेंटें । धीरे-धीरे आटा जोड़ें, मिश्रित होने तक धीरे-धीरे मिलाएं ।
आटे को प्याले से निकालिये, आधा बाँट लीजिये.
हलवे को हल्के फुल्के चर्मपत्र या लच्छेदार कागज के 2 टुकड़ों के बीच रखें ।
10 बाय 12 बाय 1/4 इंच आयत में रोल करें । एक बेकिंग शीट पर आटा/चर्मपत्र शीट की चादरें स्लाइड करें, और फर्म तक, लगभग 2 घंटे या रात भर ठंडा करें ।
एक मध्यम कटोरे में चीनी, कोको, नमक को फेंट लें । एक हाथ से पकड़े हुए मिक्सर से मक्खन को एक बड़े कटोरे में चिकना होने तक फेंटें । मिलाते समय, कोको मिश्रण डालें, और हल्के रंग और फूलने तक, 1 से 2 मिनट तक फेंटते रहें । मिश्रण करना बंद करें और कटोरे के किनारों को खुरचें ।
अंडा डालें और चिकना होने तक फेंटें । धीरे-धीरे आटा जोड़ें, मिश्रित होने तक धीरे-धीरे मिलाएं ।
आटे को प्याले से निकालिये, आधा बाँट लीजिये.
हलवे को हल्के फुल्के चर्मपत्र या लच्छेदार कागज के 2 टुकड़ों के बीच रखें ।
10 बाय 12 बाय 1/4 इंच आयत में रोल करें । एक बेकिंग शीट पर आटा/चर्मपत्र शीट की चादरें स्लाइड करें, और फर्म तक, लगभग 2 घंटे या रात भर ठंडा करें ।
एक सर्पिल कुकी के लिए: कार्यक्षेत्र पर चॉकलेट आटा का 1 डालें और चर्मपत्र की शीर्ष शीट को हटा दें ।
ठंडे पानी से आटे को हल्का ब्रश करें ।
कार्यक्षेत्र पर वेनिला आटा की एक शीट रखें, और कागज की शीर्ष शीट को हटा दें । आटा उठाने के लिए कागज के निचले टुकड़े का उपयोग करके, चॉकलेट आटा के ऊपर वेनिला आटा रखें । 2 आटे के किनारों को पंक्तिबद्ध करने और आवश्यकतानुसार ट्रिम करने का ध्यान रखें । आटे को एक साथ चिकना और सील करने के लिए हल्के से दबाएं ।
कागज के शीर्ष टुकड़े को हटा दें ।
आटे की सतह को ठंडे पानी से हल्के से ब्रश करें । स्थिति sandwiched doughs के साथ लंबे किनारे आप का सामना करना पड़. एक गाइड के रूप में कागज के किनारे का उपयोग करते हुए, आटे को 2 इंच चौड़े एक तंग सिलेंडर में रोल करें । प्लास्टिक में लपेटें और 1 घंटे के लिए सर्द करें । आटा की शेष 2 शीट के साथ दोहराएं ।
ओवन में समान रूप से स्थिति रैक, और 325 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम करें ।
1/4-इंच मोटी कुकीज़ में आटा क्रॉसवर्ड स्लाइस करें ।
चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर लगभग 1/2-इंच अलग रखें ।
सिर्फ सुनहरा होने तक बेक करें - बहुत गहरा नहीं आप सर्पिल की परिभाषा खो देंगे, लगभग 14 से 16 मिनट ।
दो आटे को 15 से 18 इंच के आयतों में रोल करें और परत करें, और सर्पिल कुकीज़ की तरह ही 1/4 इंच मोटी । चॉकलेट के आटे में से 1 को कार्य स्थान पर रखें और चर्मपत्र की शीर्ष शीट को हटा दें ।
थोड़े ठंडे पानी से हल्के से ब्रश करें ।
कार्य स्थान पर वेनिला आटा का 1 रखें ।
कागज की शीर्ष शीट निकालें, और चॉकलेट आटा पर आटा उठाने के लिए कागज के निचले टुकड़े का उपयोग करें । आटे के किनारों को अस्तर करने का ध्यान रखें । आटे को एक साथ चिकना और सील करने के लिए हल्के से दबाएं ।
एक गाइड के रूप में एक शासक या अन्य सीधे किनारे का उपयोग करके पिज्जा कटर के साथ स्तरित आटे पर किनारों को ट्रिम करें । आपके सामने छोटे किनारे के साथ काम करते हुए, स्तरित आटा को आधा लंबवत काट लें । दूसरे के ऊपर 1 टुकड़ा सेट करें और फिर आटे को पलट दें, ताकि लंबी भुजा आपके सामने हो ।
आटे को फिर से आधा काट लें और दूसरे के ऊपर 1 टुकड़ा सेट करें । प्लास्टिक रैप में लपेटें, और टुकड़ा करने से पहले 2 घंटे के लिए सर्द करें ।
किसी भी असमान किनारों को तेज चाकू से ट्रिम करें । 1/8 इंच मोटी आयतों में स्लाइस ब्लॉक करें और तब तक बेक करें जब तक कि सफेद आटा भूरा न हो जाए, लगभग 16 से 18 मिनट ।