रूबर्ब स्ट्रॉबेरी टोर्टे
रूबर्ब स्ट्रॉबेरी टॉर्टे एक मिठाई है जो 12 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 403 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 18 ग्राम वसा होती है । $1.07 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 6% पूरा करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट लगते हैं। यह मदर्स डे के लिए एकदम सही है। स्टोर पर जाएँ और कॉर्नस्टार्च, स्ट्रॉबेरी जिलेटिन, चीनी और कुछ अन्य चीजें लें, जिन्हें आज ही बनाया जा सकता है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा लाया गया है। 31% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश इतनी शानदार नहीं है। इसी तरह की रेसिपी के लिए फ्रेश स्ट्रॉबेरी रूबर्ब कॉम्पोट डेज़र्ट , रूबर्ब - स्ट्रॉबेरी जैम और स्ट्रॉबेरी रूबर्ब पाई वेगन शेक आज़माएँ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में रबर्ब, पानी और 1/2 कप चीनी को उबाल लें। आँच कम करें; ढक्कन हटाकर 6-8 मिनट तक या रबर्ब के नरम होने तक उबालें। थोड़ा ठंडा करें। ग्लेज़ के लिए 1 कप रबर्ब लिक्विड अलग रखें।
रबर्ब और बचे हुए तरल को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें; ढककर प्यूरी बनने तक प्रोसेस करें।
सॉस पैन में वापस डालें। उबाल आने दें; जिलेटिन को घुलने तक हिलाएँ। वेनिला मिलाएँ। ढककर 1 घंटे या थोड़ा गाढ़ा होने तक ठंडा करें।
इस बीच, ग्लेज़ के लिए, एक छोटे सॉस पैन में बचा हुआ रबर्ब लिक्विड और बची हुई चीनी मिलाएँ। उबाल आने दें। एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च और ठंडा पानी मिलाएँ जब तक कि मिश्रण चिकना न हो जाए; उबलते मिश्रण में मिलाएँ। गाढ़ा होने तक पकाएँ और हिलाएँ।
आंच से उतार लें। अगर चाहें तो खाने का रंग मिला लें। ढककर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
धीरे-धीरे व्हीप्ड क्रीम को रबर्ब मिश्रण में मिलाएँ। 17 विभाजित भिंडी को नीचे की तरफ़ और 26 को बिना चिकनाई वाले 9-इंच स्प्रिंगफ़ॉर्म पैन के किनारे पर व्यवस्थित करें।
रबर्ब मिश्रण का आधा हिस्सा पैन में फैलाएँ। रबर्ब मिश्रण के ऊपर बची हुई भिंडी रखें; सावधानी से बचा हुआ रबर्ब मिश्रण फैलाएँ। ढककर रात भर ठंडा करें। सावधानी से ऊपर से ग्लेज़ फैलाएँ।
स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम से गार्निश करें।