लिंगोनबेरी सॉस के साथ लीना के स्वीडिश मीटबॉल
लिंगोनबेरी सॉस के साथ लीना के स्वीडिश मीटबॉल चारों ओर ले जाते हैं 1 घंटा 20 मिनट शुरुआत से अंत तक । के लिए प्रति सेवारत 18 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 60 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 46 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, और 4 ग्राम वसा. केवल कुछ लोगों ने इस नुस्खा को बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर मारा गया । यह एक होर डी ' ओवर के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह नुस्खा स्कैंडिनेवियाई व्यंजनों की खासियत है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आपके पास आटा, ब्रेड, करंट जैम और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 8 का स्कोर%, यह डिश बहुत खराब है (लेकिन फिर भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों हैं लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी सॉस के साथ स्वीडिश मीटबॉल, लिंगोनबेरी ग्रेवी के साथ स्वीडिश बीन बॉल्स, और क्रैनबेरी सॉस के साथ मिनी स्वीडिश मीटबॉल.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक पकाएँ ।
प्याज को एक प्लेट में निकालें और ठंडा करें । पैन को पेपर टॉवल से पोंछ लें ।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ग्राउंड मीट, अंडे की जर्दी, भारी क्रीम और प्याज मिलाएं ।
नमक, काली मिर्च और ऑलस्पाइस डालें । रोटी से अतिरिक्त दूध निचोड़ें और इसे कटोरे में जोड़ें ।
अपने हाथों या लकड़ी के चम्मच से धीरे से मिलाएं ।
ठंडे पानी की एक कटोरी के साथ, मीटबॉल को लगभग 1 इंच के पार बनाएं । अपनी उंगलियों को ठंडे पानी में डुबोएं, समय-समय पर, मांस को अपने हाथों से चिपके रहने के लिए ।
बचे हुए मक्खन को सॉस पैन में पिघलाएं और एक बार झाग कम हो जाने पर मीटबॉल की एक परत डालें । पैन को ज़्यादा मत करो। मीटबॉल को गोल रखने के लिए पैन को थोड़ी देर में हिलाएं । सभी मीटबॉल को बैचों में ब्राउन करें, पकाए जाने पर उन्हें एक बड़े ओवन सुरक्षित डिश में हटा दें ।
डिश को ओवन में लगभग 20 मिनट तक रखें, सावधान रहें कि उन्हें ओवरकुक न करें ।
कड़ाही से अधिकांश वसा डालें और इसे गर्मी में लौटा दें ।
मक्खन के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और पैन को कोट करने के लिए इसे चारों ओर घुमाएं ।
आटे में छिड़कें, और आटे को वसा में घोलने के लिए लकड़ी के चम्मच या व्हिस्क से हिलाएं ।
चिकन स्टॉक में डालो, और पैन के नीचे से बिट्स को ढीला करने के लिए हलचल करें । उबाल लें, सरगर्मी करें, जब तक कि तरल कम न हो जाए और मिश्रण सॉस में गाढ़ा होने लगे । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । आँच कम करें और क्रीम और काले करंट जैम में मिलाएँ ।
सॉस में मीटबॉल जोड़ें। सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक और मीटबॉल को 15 से 20 मिनट तक गर्म होने तक उबालें ।
कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के ।
सेवा करने के लिए, प्रत्येक प्लेट पर एक चम्मच सॉस के साथ मीटबॉल के एक जोड़े को चम्मच करें, और किनारे पर लिंगोनबेरी जाम के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ एंटीपास्टी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । यदि आप ऐपेटाइज़र के चयन की सेवा कर रहे हैं, तो आप इनके साथ गलत नहीं हो सकते । दोनों बहुत ही भोजन के अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं । आप फेरारी पर्ल की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 38 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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फेरारी पर्ले
हल्की सुनहरी चमक के साथ पुआल-पीला । बादाम, सेब, थोड़ा मसाला और ब्रेड क्रस्ट के संकेत के साथ तीव्र और विशेष रूप से परिष्कृत । स्थायी चिकनाई के साथ सूखा, साफ और सुरुचिपूर्ण । पके सेब के नोट, एक सुखद खमीर और मीठे बादाम ।