लॉबस्टर और केकड़ा पॉट पाई
लॉबस्टर और क्रैब पॉट पाई आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 8.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 40 ग्राम प्रोटीन, 44 ग्राम वसा, और कुल का 781 कैलोरी. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । नमक और काली मिर्च, पफ पेस्ट्री, प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । दूध का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मिल्की वे ब्राउनी बाइट्स एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा और 10 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 70 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो इंस्टेंट पॉट चिकन पॉट पाई सूप, चिकन पॉट पाई जेब, तथा घर का बना चिकन पॉट पाई सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
पफ पेस्ट्री को आटे की सतह पर लगभग 1/2-इंच मोटाई तक रोल करें । एक गोल पेस्ट्री कटर या कुकी कटर का उपयोग करके, लगभग 3 इंच व्यास में, 6 गोल डिस्क काट लें ।
पीटा अंडे के साथ प्रत्येक डिस्क को ब्रश करें, पेस्ट्री को अच्छी तरह से कोटिंग करें । एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और पेस्ट्री के उगने और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 15 से 20 मिनट तक बेक करें । बेक होने पर ओवन से निकाल कर ठंडा होने दें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े भारी तले वाले सॉस पैन में अंगूर का तेल डालें ।
प्याज़ डालें और नरम और पारभासी (कारमेलाइज़्ड नहीं) तक भूनें, फिर झींगा मछली डालें ।
झींगा मछली के पकने तक, लगभग 5 से 8 मिनट तक भूनें ।
इस बिंदु पर, गाजर और अजवाइन डालें और सब्जियों के नरम होने तक कुछ और मिनट भूनें ।
आटे में हिलाओ और लगभग 5 मिनट तक पकाना; यह रौक्स की शुरुआत है । धीरे-धीरे चिकन स्टॉक डालना शुरू करें, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए । *
दूध डालें, धीरे-धीरे और वांछित मोटाई में शामिल होने तक हिलाएं ।
एक उबाल के लिए गर्मी कम करें और आगे 10 से 12 मिनट तक पकाना जारी रखें । परोसने से ठीक पहले केकड़े और मटर डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें । सेवा करने के लिए, छोटे कटोरे में चम्मच, कटा हुआ चिव्स के साथ छिड़के और पफ पेस्ट्री डिस्क के साथ शीर्ष ।
* कुक का नोट: तरल को धीरे-धीरे जोड़कर यह आपको सॉस की वांछित मोटाई देखने में मदद करेगा । आपको सभी दूध की आवश्यकता नहीं हो सकती है, क्योंकि कुछ आटा विभिन्न मात्रा में तरल को अवशोषित करते हैं । बस सावधान रहें ।
अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay
लॉबस्टर चबलिस और शारदोन्नय के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला रेगनार्ड ग्रैंड चबलिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 49 डॉलर प्रति बोतल है ।
![रेग्नार्ड ग्रैंड चबलिस]()
रेग्नार्ड ग्रैंड चबलिस
हरे रंग की हाइलाइट्स के साथ एक पीला रंग । खनिज नोटों के साथ समर्थित सफेद फल (आड़ू) की अभिव्यंजक और याद ताजा करने वाला एक फल गुलदस्ता । तालू वसा और अम्लता के बीच ताजा और शानदार संतुलित है । खत्म खनिज और लौकी है ।