लॉबस्टर और मकई रिसोट्टो

लॉबस्टर और मकई रिसोट्टो
नुस्खा लॉबस्टर और मकई रिसोट्टो मोटे तौर पर आपके भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 516 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 3.95 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आर्बोरियो चावल, मक्खन, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो रिसोट्टो कोन ल ' आर्गोस्टा (लॉबस्टर रिसोट्टो), लॉबस्टर रिसोट्टो, तथा लॉबस्टर रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
स्टॉक तैयार करने के लिए, पके हुए लॉबस्टर पूंछ और पंजे से मांस हटा दें । मांस काट लें; ठंडा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर पूंछलॉबस्टर पूंछ
स्टॉकस्टॉक
मांसमांस
2
लॉबस्टर शेल को एक बड़े जिप-टॉप प्लास्टिक बैग में रखें । मांस मैलेट या रोलिंग पिन का उपयोग करके खोल को मोटे तौर पर कुचल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टरलॉबस्टर
मांसमांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मांस Tenderizerमांस Tenderizer
Ziploc बैगZiploc बैग
रोलिंग पिनरोलिंग पिन
3
एक बड़े सॉस पैन में कुचल खोल रखें; 3 कप पानी, 2 कप प्याज, अजवाइन, और क्लैम का रस जोड़ें । मध्यम आँच पर उबाल लें । ढककर 20 मिनट पकाएं। एक कटोरे के ऊपर एक छलनी के माध्यम से खोल मिश्रण तनाव, स्टॉक आरक्षित (लगभग 3 कप); ठोस त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्लैम रसक्लैम रस
अजवाइनअजवाइन
प्याजप्याज
स्टॉकस्टॉक
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
चलनीचलनी
कटोराकटोरा
4
एक बड़े सॉस पैन में स्टॉक रखें; कम गर्मी पर गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
5
रिसोट्टो तैयार करने के लिए, मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
3/4 कप प्याज और लहसुन जोड़ें; 3 मिनट या निविदा तक पकाना, अक्सर सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुनलहसुन
प्याजप्याज
7
चावल जोड़ें; लगातार सरगर्मी, 2 मिनट पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावलचावल
8
शराब और नमक जोड़ें; 2 मिनट या जब तक तरल लगभग अवशोषित न हो जाए, लगातार हिलाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमकनमक
शराबशराब
9
एक बार में स्टॉक, 1/2 कप जोड़ें, जब तक कि स्टॉक का प्रत्येक भाग अगले (लगभग 25 मिनट कुल) जोड़ने से पहले अवशोषित न हो जाए । आरक्षित लॉबस्टर मांस और मकई में हिलाओ; 2 मिनट या गर्म होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर मांसलॉबस्टर मांस
स्टॉकस्टॉक
मकईमकई
10
गर्मी से निकालें; पनीर, हरा प्याज और नींबू का रस मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा प्याजहरा प्याज
नींबू का रसनींबू का रस
पनीरपनीर

सामग्री

2961 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोArborio चावलArborio चावल12 चम्मच लहसुन पाउडर(65 कुकीज़)(65 कुकीज़)2अजवाइन डंठल, कटा हुआअजवाइन डंठल, कटा हुआ4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुएलाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा मकई की गुठलीताजा मकई की गुठली2लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ हरा प्याजकटा हुआ हरा प्याज12 चम्मच लहसुन पाउडरताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस9071 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।लॉबस्टर, पकायालॉबस्टर, पकाया571 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।1/2 कप कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर1/2 कप कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबारीक कटा हुआ प्याजबारीक कटा हुआ प्याज4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ प्याजकटा हुआ प्याज1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा

अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay

चबलिस और शारदोन्नय लॉबस्टर के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सिमोननेट-फेब्रे चबलिस लेस प्रीस ग्रैंड क्रूज़ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 85 डॉलर प्रति बोतल है ।
Simonnet-Febvre शैबलिस Les Preuses ग्रांड Cru
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नाक पर पुष्प, धुएँ के रंग और खनिज सुगंध हैं । एक बार वृद्ध होने के बाद एक सुगंधित सुगंध, साथ ही मसाले, पराग और शहद के नोट भी होते हैं । चालाकी, विनम्रता और खनिजता इस शराब की विशेषता है । शुरू में यह मुंह में कोमल होता है, लेकिन बाद में मजबूत हो जाता है और फिर इस ताकत को बनाए रखता है । पीने के साथ मछली और मुर्गी में सफेद सॉस, कस्तूरा और foie gras.
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर19
पत्रिका
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