लॉबस्टर केविच
लॉबस्टर केविच सिर्फ हो सकता है दक्षिण अमेरिकी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 2 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 185 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. के लिए $ 1.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सीलेंट्रो, शलोट, कोषेर नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 40 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो डॉन केविच {} और केविच पेरूवियन किचन कुकबुक {सस्ता}, केविच डे कैमरोन कोन कोको (नारियल झींगा केविच), तथा सेविच डे मैंगो (मैंगो सेविच) सेविच: पेरू की रसोई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । इस बीच, लॉबस्टर को उसके सिर में एक बड़ा चाकू डालकर और उसे आधे में विभाजित करके मार दें । पंजे (पोर के साथ) और पूंछ को लॉबस्टर बॉडी से दूर घुमाकर, एक साफ रसोई तौलिया का उपयोग करके पकड़ लें । शरीर त्यागें।
एक बड़े कटोरे में 2 चौथाई पानी और एक चौथाई बर्फ के टुकड़े डालकर बर्फ का स्नान तैयार करें । उबलते पानी में पूंछ और पंजे गिराएं । ठीक 1 1/2 मिनट के लिए पूंछ उबालें, फिर बर्फ स्नान में स्थानांतरित करें । एक और 1 1/2 मिनट (कुल 3 मिनट) के लिए पंजे उबालें, फिर बर्फ स्नान में स्थानांतरित करें । लॉबस्टर को सावधानी से खोल दें और मांस को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें ।
स्लाइस लॉबस्टर पूंछ को पतले स्लाइस में काटें और मोटे तौर पर पंजे और पोर के मांस को काट लें ।
एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरण ।
प्याज़, सीताफल, जलेपीनो और नीबू का रस डालें । नमक के साथ स्वाद के लिए गठबंधन और मौसम के लिए टॉस ।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ प्लेट केविच और बूंदा बांदी ।