लेमन ब्रूली टार्ट
एक की जरूरत है शाकाहारी मिठाई? लेमन ब्रूली टार्ट कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 197 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 58 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 75 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लेमन जेस्ट, पेस्ट्री आटा, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 20 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लेमन ब्रूली टार्ट, कद्दू ब्रूली टार्ट, तथा क्रेम ब्रूली टार्ट.
निर्देश
आटे को हल्के फुल्के बेलन के साथ हल्के फुल्के सतह पर 13 इंच के गोल गोल बेल लें । तीखा पैन और ट्रिम किनारों में फिट । फर्म तक चिल खोल, लगभग 30 मिनट ।
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक कांटा के साथ खोल के नीचे हल्के से चुभन करें, फिर पन्नी के साथ लाइन करें और पाई वजन के साथ भरें ।
साइड सेट होने तक बेक करें और किनारे को हल्का सुनहरा, 18 से 20 मिनट तक बेक करें । पन्नी और वजन को सावधानी से हटा दें और खोल को गहरा सुनहरा होने तक, 15 से 20 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और ओवन का तापमान 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
एक साथ क्रीम, 1/2 कप चीनी, ज़ेस्ट, जूस, यॉल्क्स और पूरे अंडे को मिलाने तक फेंटें ।
एक बड़ी बेकिंग शीट पर तीखा खोल (तीखा पैन में) डालें और ओवन में स्थानांतरित करें । ओवन रैक विस्तारित के साथ, ध्यान से तीखा खोल में भरने डालना (कस्टर्ड अभी भी शीर्ष पर बुलबुले होगा), तो ध्यान से ओवन में रैक स्लाइड ।
कस्टर्ड को किनारे से 3 इंच तक सेट करने तक तीखा बेक करें, लेकिन धीरे से हिलने पर केंद्र में थोड़ा कांपता है, 25 से 35 मिनट ।
बेकिंग शीट से निकालें और एक रैक 30 मिनट पर पैन में ठंडा करें, फिर पैन के किनारे को हटा दें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें, लगभग 1 1/4 घंटे ।
बस सेवा करने से पहले, तीखा के शीर्ष पर समान रूप से शेष चम्मच चीनी छिड़क । ब्लोटरच फ्लेम को टार्ट के ऊपर समान रूप से आगे-पीछे करें, क्रस्ट से बचें, जब तक कि चीनी कारमेलाइज्ड न हो जाए और थोड़ा ब्राउन न हो जाए (सावधान रहें कि चीनी न जलाएं) ।
परोसने से 5 मिनट पहले तीखा खड़े होने दें ।
कारमेलाइज्ड टॉप के बिना तीखा, बेक किया जा सकता है और 1 दिन पहले ठंडा किया जा सकता है, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा किया जा सकता है । चीनी और कारमेलाइजिंग टॉप के साथ छिड़कने से पहले पेपर तौलिए के साथ टार्ट की सतह से किसी भी नमी को धीरे से दाग दें ।