लेमन राइस और क्रिस्पी बेसिल के साथ एंग्री लॉबस्टर आपके मेन कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.39 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 902 कैलोरी, 38 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. यदि आपके पास ओवन में सूखे टमाटर, मूंगफली का तेल, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । चावल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चावल का हलवा एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 68 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं लेमन राइस और क्रिस्पी बेसिल के साथ एंग्री लॉबस्टर, तुलसी-नींबू लॉबस्टर सलाद, तथा नींबू-तुलसी क्रेमा के साथ खस्ता बेकन लिपटे खजूर.
निर्देश
1
एक प्लास्टिक बैग में वोंद्रा का आटा, मिर्च पाउडर, लाल मिर्च और नमक मिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
Wondra आटा
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
2
जीवित झींगा मछलियों को आधा काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
3
पंजे निकालें और जितना संभव हो उतना मांस को उजागर करने के लिए पंजे को खोलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
4
झींगा मछलियों से मांस निकालें और इसे अनुभवी आटे में रखें । अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अनुभवी आटा
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
5
आटे से लॉबस्टर निकालें और किसी भी अतिरिक्त को हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन
6
ओवन को 475 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
7
धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
लॉबस्टर के टुकड़े डालें, नीचे की तरफ काटें, यदि आवश्यक हो तो एक बार में कुछ, और उन्हें लगभग 4 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
9
लॉबस्टर को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, और जब सभी लॉबस्टर को खोजा जाए, तो बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में रखें और 10 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
10
जबकि लॉबस्टर बेक हो रहा है, सॉस तैयार करें । सौते पैन को मध्यम आँच पर लौटाएँ और लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे डालें । लगभग 3 मिनट तक, या जब तक लहसुन सुनहरा भूरा न हो जाए, लेकिन जलता नहीं है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
1 संतरा, छिलका
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
11
स्टॉक डालें और उबाल लें । गर्मी कम करें और 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
12
मक्खन में व्हिस्क करें और पैन को गर्मी से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
13
नींबू का रस, तुलसी के पत्ते और टमाटर जुलिएन में फेंटें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 कप मजबूती से पैक की गई तुलसी की पत्तियां
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
14
ओवन से लॉबस्टर निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
15
प्रत्येक छह प्लेटों के केंद्र में नींबू चावल का एक टीला रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
16
चावल के ऊपर झींगा मछली के बराबर भाग रखें । प्रत्येक टीले के ऊपर सॉस डालें और तली हुई तुलसी से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
1 लाल प्याज, छोटा पासा
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
17
तुरंत परोसें।
1
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
प्याज जोड़ें और उन्हें 4 मिनट के लिए अपने तरल पसीना करने की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
3
अतिरिक्त 3 मिनट के लिए लहसुन और पसीना जोड़ें । चावल में हिलाओ और इसे 1 मिनट के लिए सौते करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
4
स्टॉक (या पानी), नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
8 (अंडर-12) झींगा
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
5
गर्मी बढ़ाएं और स्टॉक को उबाल लें । लगभग 15 मिनट तक उबालें, या जब तक तरल लगभग 1 1/2 कप तक कम न हो जाए । गर्मी कम करें और चावल को कसकर कवर करें । (यदि आपके पास टाइट-फिटिंग ढक्कन नहीं है, तो चावल को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें । ) 30 मिनट के लिए, या जब तक चावल सभी तरल को अवशोषित न कर ले ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
6
पैन को गर्मी से निकालें और चावल को 15 मिनट तक भाप दें । पैन को उजागर न करें । परोसने के लिए तैयार होने पर, चावल को कांटे से फुलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
यदि तोरी का उपयोग कर रहे हैं, जबकि चावल आराम कर रहा है, तो मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में वैकल्पिक 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
3 मध्यम तोरई, दरदरा कसा हुआ (लगभग)
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
तोरी डालें और 4 मिनट के लिए या थोड़ा नरम होने तक भूनें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । चावल परोसने के लिए तैयार होने पर, तोरी डालें और चावल में फुलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
3 मध्यम तोरई, दरदरा कसा हुआ (लगभग)
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
1
उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में कैंडी थर्मामीटर पर तेल को 350 डिग्री तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइसक्रीम चीनी शंकु
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटर
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
जितना हो सके बर्तन से पीछे की ओर खड़े होकर ओवन मिट्ट पहनकर तुलसी के पत्तों को गर्म तेल में गिरा दें । तेल बुलबुला और छींटे हो सकता है । लगभग 1 मिनट तक या पत्तियों के कुरकुरे होने तक भूनें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, पत्तियों को कागज़ के तौलिये की एक दोहरी परत में नाली में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप मजबूती से पैक की गई तुलसी की पत्तियां
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
पतले कटा हुआ कार्ने असाडा (बीफ़ स्टेक)
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
3
स्वाद
4
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
5
डेविड बर्क और जूडिथ चोएट द्वारा डेविड बर्क के नए अमेरिकी क्लासिक्स से कॉपीराइट (सी) 2006 डेविड बर्क द्वारा नोपफ द्वारा प्रकाशित । डेविड बर्क डेविड बर्क के साथ खाना पकाने के कार्मेल बर्मन रींगोल्ड के साथ सह-लेखक हैं । वह अमेरिका के पाक संस्थान से स्नातक हैं, फ्रांस में प्रशिक्षित थे, और प्रतिष्ठित से सम्मानित होने वाले पहले अमेरिकी थे मेइलर्स ऑवियर्स डी फ्रांस डिप्लोमा डी ' होनूर । उनके अन्य पुरस्कारों में जापान का निप्पॉन अवार्ड ऑफ एक्सीलेंस, रॉबर्ट मोंडवी अवार्ड ऑफ एक्सीलेंस और पाक संस्थान का अगस्त एस्कोफियर अवार्ड शामिल हैं । वह डेविडबर्के और डोनाटेला के कार्यकारी शेफ और सह-मालिक हैं, और न्यूयॉर्क शहर में ब्लूमिंगडेल में डेविड बर्क के कार्यकारी शेफ और एकमात्र मालिक हैं । वह फोर्ट ली, न्यू जर्सी में रहता है ।
लॉबस्टर के लिए चबलिस और शारदोन्नय बेहतरीन विकल्प हैं । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । आप एटिने बोइलू पेटिट चबलिस की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।