लाल मिर्च और मकई के स्वाद के साथ भुना हुआ सामन
लाल मिर्च और मकई के स्वाद के साथ भुना हुआ सामन एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 348 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.49 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । शिमला मिर्च, वाइन, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने में लगता है । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो लाल मिर्च और मकई के स्वाद के साथ भुना हुआ सामन, अखरोट-काली मिर्च स्वाद के साथ भुना हुआ सामन, तथा भुना हुआ मकई स्वाद के साथ ग्रील्ड सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
धनिया के बीजों को छोटी कड़ाही में मध्यम आँच पर सुगंधित होने तक, बार-बार हिलाते हुए, लगभग 2 मिनट तक भूनें । थोड़ा ठंडा करें । मूसल के साथ मोर्टार में क्रश।
गैस की लौ पर या ब्रॉयलर के नीचे चार घंटी मिर्च सभी पक्षों पर काला होने तक । पेपर बैग 10 मिनट में संलग्न करें । पील और बीज मिर्च; 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें । एक तरफ सेट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
मकई और हरा प्याज डालें और लगभग 5 मिनट तक मकई के धब्बों में भूरा होने तक भूनें ।
लहसुन और अजवायन डालें; 2 मिनट भूनें।
शराब जोड़ें और तरल वाष्पित होने तक हलचल करें, लगभग 1 मिनट ।
गर्मी से निकालें । घंटी मिर्च, नींबू का रस, शहद, और शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल में हिलाओ ।
1 1/2 चम्मच कुचल धनिया बीज जोड़ें। (स्वाद 8 घंटे आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द । परोसने से पहले गर्म होने तक मध्यम आँच पर हिलाएँ । ) अजमोद को स्वाद में मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मध्यम कटोरे में पहले 5 सामग्री और शेष कुचल धनिया के बीज मिलाएं ।
मिश्रण के साथ सभी पर ब्रश सामन ।
तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरण । सामन को बीच में अपारदर्शी होने तक भूनें, लगभग 10 मिनट ।
थाली में स्थानांतरण। सामन पर चम्मच स्वाद और सेवा करते हैं ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
मेनू पर सामन? शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है तेनुटा डि नोज़ोल ले ब्रुनिच शारदोन्नय । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 12 डॉलर है ।
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Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।