लल्ला रूख

आइसक्रीम को रेफ्रिजरेटर में थोड़ा नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक रखें ।

नरम आइसक्रीम को एक बड़े कटोरे में रखें और, एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, तब तक हिलाएं जब तक कि इसमें एक चिकनी स्थिरता न हो और कोई जमे हुए टुकड़े न रहें । आइसक्रीम को 8 छोटे (1/2-कप) उथले कटोरे में विभाजित करें और चम्मच के पीछे से शीर्ष को चिकना करें । आइसक्रीम के अर्ध-ठोस होने तक, लगभग 30 मिनट तक फ्रीज करें । एक तरबूज बॉलर या छोटे चम्मच का उपयोग करके, एक गहरी गर्त बनाने के लिए प्रत्येक कटोरे के केंद्र से लगभग 2 बड़े चम्मच आइसक्रीम स्कूप करें । स्कूप्ड-आउट आइसक्रीम को दूसरे उपयोग के लिए सुरक्षित रखें । कम से कम 2 घंटे या रात भर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए संडे को फ्रीजर में लौटा दें । परोसने के लिए तैयार होने पर, सनडे को फ्रीजर से हटा दें और 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर नरम होने दें । इस बीच, एक स्टैंड मिक्सर के साफ कटोरे और फ्रीजर में व्हिस्क अटैचमेंट को 10 मिनट के लिए ठंडा करें ।

ठंडा कटोरे में क्रीम, चीनी और वेनिला जोड़ें और मध्यम गति पर मध्यम चोटियों के रूप में, लगभग 2 मिनट तक व्हिस्क करें; एक तरफ सेट करें । (वैकल्पिक रूप से, आप एक हाथ व्हिस्क और एक बड़े ठंडा कटोरे का उपयोग कर सकते हैं ।

क्रीम, चीनी और वेनिला को मध्यम चोटियों के बनने तक, लगभग 2 से 3 मिनट तक फेंटें । ) धीरे-धीरे प्रत्येक गर्त में 1 बड़ा चम्मच कैल्वाडोस डालें, इसे ऊपर तक भरें (इसे फैलने न दें) । व्हीप्ड क्रीम और कुछ जायफल की एक गुड़िया के साथ प्रत्येक कटोरे के ऊपर ।

तुरंत परोसें।