लहसुन चिप्स के साथ मलाईदार पोलेंटा पर लॉबस्टर स्कैम्पी

लहसुन चिप्स के साथ मलाईदार पोलेंटा पर लॉबस्टर स्कैम्पी
लॉबस्टर स्कैम्पी ओवर क्रीमी पोलेंटा विद गार्लिक चिप्स वह ग्लूटेन मुक्त और पेस्केटेरियन रेसिपी हो सकती है जिसकी आपको तलाश थी। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 8.79 डॉलर प्रति सर्विंग है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 37 ग्राम प्रोटीन , 51 ग्राम वसा और कुल 694 कैलोरी होती है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता है। कुछ लोगों को यह भूमध्यसागरीय व्यंजन वास्तव में पसंद आया। अजमोद, झींगा मछली का मांस, प्याज़ और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 12 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। यह एक महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको ये रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे कि चिकन मीटबॉल मार्सलान ओवर क्रीमी पोलेंटा , सुपर इजी शीट-पैन श्रिम्प बॉयल जिसे आप बार-बार बनाएंगे , और मेडाग्लिओनी डि पोलेंटन ई प्रोसियुट्टो अल फोर्नो - बेक्ड पोलेंटा मेडलियन विद हैम ।

निर्देश

1
एक छोटे से सॉस पैन में तेल डालें और किनारों पर 1/4 इंच तक तेल भरें और मध्यम-तेज़ आँच पर गरम करें। गरम होने के बाद, जाँच करने के लिए 1 लहसुन का टुकड़ा डालें; अगर यह डालने पर चटकता है, तो बचा हुआ लहसुन डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
पतला-पतला-
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
2
चिप्स को तेल से निकाल कर कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट पर रखें। नमक डालें। ध्यान रखें कि चिप्स को दूर न रखें, लगातार हिलाते रहें और सुनहरा भूरा होने पर निकालने के लिए तैयार रहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
पतला-पतला-
3
पोलेंटा के लिए: एक मध्यम आकार के सॉस पैन में तेज आंच पर तेल और प्याज डालें और प्याज को 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
पतला-पतला-
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौसफेद मोती जौ
4
गर्म किया हुआ स्टॉक पैन में डालें और तेज़ आंच पर उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
5
पोलेंटा को बारीक धार में डालें, वायर व्हिस्क से लगातार फेंटते रहें। जब सारा पोलेंटा मिल जाए, तो आंच धीमी कर दें। हर 5 मिनट में लकड़ी के चम्मच से हिलाएँ और तब तक पकाते रहें जब तक कि सारा तरल पदार्थ सोख न लिया जाए और मिश्रण बहुत मलाईदार न हो जाए, 10 से 15 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
कटी हुई ओरियो कुकीज़कटी हुई ओरियो कुकीज़
6
आंच से उतार लें और पनीर और हैवी क्रीम को अच्छी तरह से मिलाएँ। क्रीम फ़्रैश को मिलाएँ। स्वाद लें और नमक और काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
Creme FraicheCreme Fraiche
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
1 इंच के क्यूब्स में काटें1 इंच के क्यूब्स में काटें
7
लॉबस्टर सॉस के लिए: मध्यम-उच्च आंच पर एक सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और पिघलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिकखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
8
इसमें लॉबस्टर डालें और अच्छी तरह मिला लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
9
लहसुन का पेस्ट डालें और खुशबू आने तक पकाएँ, लगभग 30 सेकंड। सफेद वाइन से चिकना करें और कम करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ अजमोद2 से 3 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ अजमोद
तीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)
10
शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिकखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
11
आंच से उतार लें और इसमें अजमोद, टैरेगन और नींबू का छिलका मिला दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
3/4 चम्मच सूखा तारगोन, विभाजित3/4 चम्मच सूखा तारगोन, विभाजित
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1
एक प्लेट में थोड़ा सा पोलेंटा डालें। ऊपर से थोड़ा सा सॉते किया हुआ लॉबस्टर और सॉस डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजितबोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
2
लहसुन के चिप्स, चेरविल और ताजी पिसी काली मिर्च से गार्निश करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
चेरिलचेरिल
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च

सामग्री

4थोड़ी सी कटी हुई तोरीताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेमक्खन, कमरे के तापमान परमक्खन, कमरे के तापमान पर2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े8 (1/4-इंच) मोटे स्लाइस स्विस चीज़8 (1/4-इंच) मोटे स्लाइस स्विस चीज़4थोड़ी सी कटी हुई तोरीकैनोला तेलकैनोला तेल4थोड़ी सी कटी हुई तोरीताजा चेरिल स्प्रिंग्स, गार्निश के लिएताजा चेरिल स्प्रिंग्स, गार्निश के लिए581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोcreme fraichecreme fraiche2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा अजमोदकटा हुआ ताजा अजमोद2स्प्रिग्सfresh tarragon, leaves removed and choppedfresh tarragon, leaves removed and chopped2लौंगलहसुन, एक पेस्ट में बनाया गयालहसुन, एक पेस्ट में बनाया गया3लौंगलहसुन, पतले कटा हुआलहसुन, पतले कटा हुआ601 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)4थोड़ी सी कटी हुई तोरीकोषेर नमककोषेर नमक4थोड़ी सी कटी हुई तोरीकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1नींबू का उत्साहनींबू का उत्साह473हैबेनेरो मिर्चlobster meat, cut into bite-size pieceslobster meat, cut into bite-size pieces113हैबेनेरो मिर्चकसा हुआ मोंटेरी जैककसा हुआ मोंटेरी जैक81हैबेनेरो मिर्चक्विक-कुकिंग पोलेंटाक्विक-कुकिंग पोलेंटा1शलोट, कीमा बनाया हुआशलोट, कीमा बनाया हुआ1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआlobster or shrimp stock, warmedlobster or shrimp stock, warmed801 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 10 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर22
पत्रिका
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