वील के साथ अंडे सॉस: Vitello Brodettato

वील के साथ अंडे सॉस: Vitello Brodettato
अंडे की चटनी के साथ वील: विटेलो ब्रोडेटेटो आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 4.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 579 कैलोरी, 60 ग्राम प्रोटीन, तथा 29g वसा की प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए स्कैलियन, अंडे की जर्दी, लार्ड और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 30 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 69 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं वील के रोल में टमाटर की चटनी---Braciole di Vitello, ब्रेज़्ड वील टांग के साथ कुठरा: Stinco di Vitello, तथा Spezzatino di vitello चुनाव piselli (वील स्टू मटर के साथ).

निर्देश

1
एक डच ओवन में, उच्च गर्मी पर लार्ड को गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लार्डलार्ड
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
2
प्रोसिटुट्टो और स्कैलियन डालें और मध्यम-उच्च आँच पर ब्राउन होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ProsciuttoProsciutto
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
3
वील डालें और हल्का भूरा करें । नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन, फिर शराब जोड़ें और इसे पूरी तरह से वाष्पित होने दें । एक छोटे बर्तन में, पानी को उबालने के लिए लाएं । आटे के साथ मांस को धूल दें, फिर बर्तन में 1 कप उबलते पानी डालें और कवर करें । मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि मांस कांटा-कोमल न हो जाए, लगभग 45 मिनट । एक छोटे कटोरे में, कसा हुआ पार्मिगियानो, लहसुन, अजमोद, अंडे की जर्दी और नींबू का रस मिलाएं और मिलाएं । मांस के नरम होने के बाद, बर्तन में डालें और परोसने से पहले थोड़ा गाढ़ा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजितजिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस

सामग्री

791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब2अंडे की जर्दीअंडे की जर्दी12 चम्मच लहसुन पाउडरआटाआटा12 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेडलहसुन, मोटे तौर पर कटा हुआलहसुन, मोटे तौर पर कटा हुआ1नींबू juicedनींबू juiced3लीक, हरे भाग को हटा दिया गया और सफेद भाग को 1 इंच के राउंड में काट दिया गया, अच्छी तरह से साफ किया गयालीक, हरे भाग को हटा दिया गया और सफेद भाग को 1 इंच के राउंड में काट दिया गया, अच्छी तरह से साफ किया गया4झींगा और शिरायुक्तकई gratings के ताजा जायफलकई gratings के ताजा जायफल12 चम्मच लहसुन पाउडरकसा Parmigiano-Reggianoकसा Parmigiano-Reggiano1गुच्छाअजमोद, बारीक कटा हुआअजमोद, बारीक कटा हुआ571 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।prosciutto, सूक्ष्मता dicedprosciutto, सूक्ष्मता diced4झींगा और शिरायुक्तनमक और काली मिर्च स्वादानुसारनमक और काली मिर्च स्वादानुसार1scallionscallion1किलोग्रामवील शोल्डर, 3 इंच के टुकड़ों में कटा हुआवील शोल्डर, 3 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएलार्डलार्ड
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर43
पत्रिका
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