वील, सॉसेज और पोर्सिनी रागो के साथ पास्ता
वील, सॉसेज और पोर्सिनी रागो के साथ पास्ता सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 35 ग्राम प्रोटीन, 29 ग्राम वसा, और कुल का 628 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 2.95 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास बे पत्तियों, पोर्सिनी मशरूम, लहसुन लौंग, और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखी रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पिनोट नोयर चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो सॉसेज रागु और पालक पास्ता सेंकना, दाल और सॉसेज रागू के साथ पास्ता (शाकाहारी), तथा घर का बना पास्ता सॉस - टमाटर और सॉसेज के साथ रागू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
छोटे सॉस पैन में उबालने के लिए 1 कप पानी और मशरूम लाओ ।
15 मिनट खड़े रहने दें । कटोरे में कागज-तौलिया-लाइन वाली छलनी के माध्यम से भिगोने वाले तरल को तनाव दें । मोटे तौर पर मशरूम काट लें । तरल और मशरूम को एक तरफ सेट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
प्याज, गाजर, 1/4 कप अजमोद और लहसुन जोड़ें । सब्जियों के नरम होने तक, लेकिन भूरे रंग के नहीं, लगभग 5 मिनट तक भूनें । सब्जियों को कड़ाही की तरफ धकेलें ।
सॉसेज जोड़ें और ब्राउन होने तक पकाएं, कांटा के पीछे से तोड़कर, लगभग 4 मिनट ।
वील डालें और ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
शराब जोड़ें। गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और उबाल लें जब तक कि शराब लगभग वाष्पित न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
1 कप चिकन शोरबा जोड़ें; 10 मिनट उबालें, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
आरक्षित मशरूम तरल जोड़ें। तरल लगभग अवशोषित होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
मिश्रण को प्रोसेसर में स्थानांतरित करें । लगभग 4 ऑन/ऑफ टर्न का उपयोग करके, मोटे कटा हुआ होने तक प्रक्रिया करें । मिश्रण को कड़ाही में लौटाएं ।
टमाटर में रस, बे पत्तियों, ऋषि, सौंफ़ के बीज और पोर्सिनी मशरूम के साथ मिलाएं । गर्मी को कम करें। सॉस के गाढ़ा होने तक खुला उबालें, टमाटर को कांटे से तोड़ें, एक बार में शेष चिकन शोरबा 1/2 कप डालें और कभी-कभी लगभग 1 घंटे तक हिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । (रागो को 2 दिन आगे बनाया जा सकता है । थोड़ा ठंडा करें । ठंडा होने तक खुला ठंडा करें, फिर ढककर ठंडा रखें । )
पास्ता को उबलते नमकीन पानी के बड़े बर्तन में निविदा तक पकाएं लेकिन फिर भी कभी-कभी हिलाते हुए काटने के लिए दृढ़ रहें ।
पास्ता पॉट में सॉस जोड़ें और मध्यम गर्मी पर फिर से गरम करें ।
पास्ता जोड़ें और गठबंधन करने के लिए टॉस करें ।
पनीर और शेष 2 बड़े चम्मच अजमोद के साथ छिड़के ।
* सूखे पोर्सिनी मशरूम इतालवी बाजारों, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और कई सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं ।