वसंत सब्जी रैगो के आसपास की आवश्यकता होती है 5 घंटे शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $7.57 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 555 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रति सेवारत। अगर आपके हाथ में फवा बीन्स, बेबी गाजर, फिंगरिंग और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । वसंत इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं स्प्रिंग वेजिटेबल रैगआउट, वसंत सब्जी रागोट, तथा स्प्रिंग वेजिटेबल रैगआउट.
निर्देश
1
लीक के सफेद और पीले-हरे हिस्सों को काट लें और ठंडे पानी के कटोरे में अच्छी तरह धो लें । एक स्लेटेड चम्मच के साथ पानी से लीक उठाएं और नाली के लिए एक कोलंडर में स्थानांतरित करें । सौंफ़ डंठल बल्ब के साथ फ्लश ट्रिम और बल्ब के किसी भी फीका पड़ा हुआ क्षेत्रों को हटा दें । बल्ब को लंबाई में काटें और प्रत्येक आधे क्रॉसवर्ड को 1/2-इंच-मोटी स्लाइस में काटें, कोर को त्यागें । हलवे या चौथाई बड़े मोरेल लंबाई में, छोटे वाले पूरे छोड़ देते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौंफ
Morel मशरूम
लीक
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कोलंडर
कटोरा
2
नमकीन उबलते पानी के 6-चौथाई गेलन भारी बर्तन में शलजम को कुरकुरा-निविदा तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शलजम
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
3
खाना पकाने को रोकने के लिए बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में स्लेटेड चम्मच के साथ शलजम को स्थानांतरित करें । (पानी को उबालते रहें । ) गाजर को कुरकुरा-निविदा तक उबालें, लगभग 3 मिनट, और स्लेटेड चम्मच के साथ बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें । फवा बीन्स को कुरकुरा-निविदा तक उबालें, लगभग 2' मिनट, और स्लेटेड चम्मच के साथ बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें । धीरे से आलू को लगभग निविदा तक उबालें, लगभग 15 मिनट, और कोलंडर में नाली । ठंडे बहते पानी के नीचे कुल्ला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fava सेम
पानी
आलू
गाजर
शलजम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कोलंडर
कटोरा
4
फेंकी हुई सब्जियों को छान लें और फवा बीन्स से बाहरी खाल को धीरे से छील लें । आलू को काटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fava सेम
सब्जी
आलू
5
मध्यम कम गर्मी पर बर्तन में 3 बड़े चम्मच मक्खन में स्वाद के लिए उबाल, लीक, और नमक और काली मिर्च पकाएं, नरम होने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
शालोट
मक्खन
लीक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
6
शोरबा, ज़ेस्ट और 1/4 कप जड़ी बूटियों को जोड़ें और उबाल लें, कवर करें, 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
जड़ी बूटी
7
एक कटोरे में एक ठीक छलनी के माध्यम से मिश्रण डालो, ठोस पर दबाकर । ठोस और आरक्षित शोरबा त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
कटोरा
8
मध्यम गर्मी पर साफ बर्तन में शेष 3 बड़े चम्मच मक्खन में मोरेल पकाएं, सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
Morel मशरूम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
9
शराब जोड़ें और लगभग 1 बड़ा चम्मच, लगभग 3 मिनट तक कम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
10
सौंफ़, शतावरी, घंटी मिर्च, और आरक्षित शोरबा जोड़ें, फिर उबाल लें, कवर करें, जब तक कि सब्जियां कुरकुरा-निविदा न हों, लगभग 4 मिनट । धीरे से फेंकी हुई सब्जियों में हलचल करें और तब तक उबालें जब तक कि सभी सब्जियां सिर्फ निविदा न हों, लगभग 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेल मिर्च
सब्जी
शतावरी
सौंफ
शोरबा
11
शेष 1/4 कप जड़ी बूटियों के साथ छिड़का हुआ रैगआउट परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जड़ी बूटी
1
* सब्जियों को 1 दिन पहले ब्लांच किया जा सकता है, थपथपाकर सुखाया जा सकता है, कागज़ के तौलिये में लपेटा जा सकता है, और शोधनीय प्लास्टिक की थैलियों में रखा जा सकता है । * संक्रमित शोरबा को 1 दिन पहले बनाया जा सकता है और ढकने और ठंडा होने से पहले पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है ।