शिकागो इतालवी बीफ (पॉट रोस्ट स्टाइल)
शिकागो इतालवी बीफ (पॉट रोस्ट स्टाइल) एक है डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1333 कैलोरी, 91g प्रोटीन की, तथा 75 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 7.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 57% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 62 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह एक है pricey भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 21 घंटे और 25 मिनट. लहसुन, शराब, दानेदार लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो शिकागो इतालवी बीफ (पॉट रोस्ट स्टाइल), शिकागो शैली इतालवी गोमांस Hoagies, तथा धीमी कुकर शिकागो शैली के इतालवी बीफ और सॉसेज कॉम्बो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
2
पॉट रोस्ट के लिए: बीच की स्थिति में एक रैक रखें और ओवन को 300 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![पॉट रोस्ट]()
पॉट रोस्ट
पॉट रोस्टउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ प्याज (2 प्याज)]()
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)![ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए]()
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए3
उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च के साथ पूरे भुना छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग]()
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग4
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक डच ओवन में वनस्पति तेल गरम करें । सुनहरा और कैरामेलाइज़्ड होने तक सभी पक्षों पर भूनें; अगर वसा धूम्रपान करना शुरू कर दे तो गर्मी कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला]()
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसालाउपकरण आप उपयोग करेंगे![फटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते]()
फटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते
फटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते6
प्याज़ डालें और भूनें, कभी-कभी हिलाते हुए, केवल ब्राउन होने तक, 8 से 10 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए]()
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए7
इटैलियन मसाला और पिसी हुई लाल मिर्च डालें और सुगंधित होने तक, एक और मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ![1 चम्मच कटा हुआ रोमानो चीज़]()
1 चम्मच कटा हुआ रोमानो चीज़
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1 चम्मच कटा हुआ रोमानो चीज़8
लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक भूनें । रेड वाइन के साथ डिग्लज़ करें और आधे से कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![लवेज बीज का चूर्ण]()
लवेज बीज का चूर्ण![कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च]()
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
लवेज बीज का चूर्ण
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च9
स्टॉक और थाइम में जोड़ें और एक उबाल लाएं । जूस के मसाला को समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई]()
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई![1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ]()
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ![2 कप लहसुन की कलियाँ]()
2 कप लहसुन की कलियाँ
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ10
रोस्ट को किसी भी संचित रस के साथ बर्तन में वापस रखें और ओवन में रखें । रोस्ट को हर 30 मिनट में पलटते हुए, बहुत नरम होने तक, 3 3 1/2 से 4 घंटे तक पकाएं । ओवन की गर्मी को 350 डिग्री एफ तक बढ़ाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ प्याज (2 प्याज)]()
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)![ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए]()
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए11
रोस्ट को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ तम्बू । एक कटोरे में एक महीन जाली की छलनी के माध्यम से जूस को तनाव दें और बर्तन में वापस आ जाएं । एक उबाल लाएं और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें । एक बार थोड़ा ठंडा होने के बाद, मांस को छोटे टुकड़ों में खींचें, कम जूस पर लौटें और सैंडविच बनाने के लिए तैयार होने तक आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई]()
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई![2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटिंग बोर्ड]()
कटिंग बोर्ड![हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर]()
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर![पीची-ओ की कैंडीज]()
पीची-ओ की कैंडीज![भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक]()
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक![ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए]()
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
कटिंग बोर्ड
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
पीची-ओ की कैंडीज
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए12
मीठी मिर्च के लिए: एक बेकिंग शीट पर जैतून का तेल, दानेदार लहसुन और थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ काली मिर्च स्ट्रिप्स टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![कोषेर अचार]()
कोषेर अचार![1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग]()
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग![1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन]()
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन![एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ]()
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ![1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा]()
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
कोषेर अचार1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटाउपकरण आप उपयोग करेंगे![एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े]()
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
गर्म Giardiniera
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक1
एक गिलास या गैर - प्रतिक्रियाशील कटोरे में 2 कप पानी और नमक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 नींबू के छिलके की पट्टी]()
1 नींबू के छिलके की पट्टी![5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित]()
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजितउपकरण आप उपयोग करेंगे![पीची-ओ की कैंडीज]()
पीची-ओ की कैंडीज
पीची-ओ की कैंडीज3
नमक के पानी में गाजर, फूलगोभी, सेरानोस, लहसुन, अजवाइन और शिमला मिर्च डालें और मिलाने के लिए हिलाएं । रात भर ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई]()
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई![पूरे पके जैतून]()
पूरे पके जैतून![कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब]()
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब![मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)]()
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)![कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च]()
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च![1 नींबू के छिलके की पट्टी]()
1 नींबू के छिलके की पट्टी![5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित]()
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
पूरे पके जैतून
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च1 नींबू के छिलके की पट्टी5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित1
सब्जियों को सूखा और कुल्ला । एक साफ कटोरे में, कैनोला तेल को अजवायन और काली मिर्च के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ![1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)]()
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)![6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक]()
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक![1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा]()
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटाउपकरण आप उपयोग करेंगे![पीची-ओ की कैंडीज]()
पीची-ओ की कैंडीज
पीची-ओ की कैंडीज2
सब्जियां डालें और मिलाने के लिए मिलाएँ । रात भर ढककर ठंडा करें । जिआर्डिनिएरा केवल समय के साथ बेहतर हो जाएगा । कटोरे में सबसे अधिक 2 दिनों के बाद, आप एयर-टाइट मेसन जार में रख सकते हैं और कम से कम 2 से 3 सप्ताह तक फ्रिज में रख सकते हैं । 3 से 4 कप बनाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)]()
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)उपकरण आप उपयोग करेंगे![कैनिंग जार]()
कैनिंग जार![पीची-ओ की कैंडीज]()
पीची-ओ की कैंडीज
कैनिंग जारपीची-ओ की कैंडीजउपकरण
सामग्री
2केजीएस![बोनलेस बीफ चक आई रोस्ट (के बारे में]()
बोनलेस बीफ चक आई रोस्ट (के बारे में7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![बीफ स्टॉक]()
बीफ स्टॉक1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज]()
बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![diced गाजर]()
diced गाजर2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![छोटे फूलगोभी के फूल]()
छोटे फूलगोभी के फूल1डंठल![अजवाइन diced छोटे]()
अजवाइन diced छोटे2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![कुचल लाल मिर्च]()
कुचल लाल मिर्च1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![सूखी रेड वाइन]()
सूखी रेड वाइन2स्प्रिग्स![बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित]()
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित2लौंग![लहसुन, कीमा बनाया हुआ]()
लहसुन, कीमा बनाया हुआ6लौंग![लहसुन, मोटे तौर पर कटा हुआ]()
लहसुन, मोटे तौर पर कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![कोषेर अचार]()
कोषेर अचार4![हरी घंटी मिर्च, बीज और स्ट्रिप्स में कटौती]()
हरी घंटी मिर्च, बीज और स्ट्रिप्स में कटौती11टीएसपी सूखा अजवायन![सूखे इतालवी मसाला]()
सूखे इतालवी मसाला4झींगा और शिरायुक्त![कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च]()
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन]()
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1( बैंगन)![प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ]()
प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ11टीएसपी सूखा अजवायन![सूखे अजवायन की पत्ती]()
सूखे अजवायन की पत्ती1छोटा![लाल मिर्च की घंटी, diced छोटे]()
लाल मिर्च की घंटी, diced छोटे4![8 सेरानो मिर्च के लिए, कटा हुआ 1/4 इंच (वांछित गर्मी स्तर के आधार पर)]()
8 सेरानो मिर्च के लिए, कटा हुआ 1/4 इंच (वांछित गर्मी स्तर के आधार पर)6![नरम, hinged या उप hoagie रोल]()
नरम, hinged या उप hoagie रोल591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![टेबल नमक]()
टेबल नमक22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च![1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला]()
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
बोनलेस बीफ चक आई रोस्ट (के बारे में7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
बीफ स्टॉक1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
diced गाजर2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
छोटे फूलगोभी के फूल1डंठल
अजवाइन diced छोटे2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
कुचल लाल मिर्च1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
सूखी रेड वाइन2स्प्रिग्स
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित2लौंग
लहसुन, कीमा बनाया हुआ6लौंगलहसुन, मोटे तौर पर कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़
कोषेर अचार4
हरी घंटी मिर्च, बीज और स्ट्रिप्स में कटौती11टीएसपी सूखा अजवायन
सूखे इतालवी मसाला4झींगा और शिरायुक्त
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1( बैंगन)
प्याज, मोटे तौर पर कटा हुआ11टीएसपी सूखा अजवायन
सूखे अजवायन की पत्ती1छोटा
लाल मिर्च की घंटी, diced छोटे4
8 सेरानो मिर्च के लिए, कटा हुआ 1/4 इंच (वांछित गर्मी स्तर के आधार पर)6
नरम, hinged या उप hoagie रोल591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोटेबल नमक22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च1 1/2 चम्मच मिश्रित मसालाकठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार21 एचआरएस, 25 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर57
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