शीटकेक मशरूम के साथ पैन-सियर मछली

शीटकेक मशरूम के साथ पैन-सीयर मछली सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, फोडमैप फ्रेंडली, और पेसकैटेरियन रेसिपी है 597 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 6.53 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 415 प्रशंसक हैं । यदि आपने 1 नींबू, सीप, जैतून का तेल, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री से नींबू का रस निचोड़ा है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मसल्स, गोभी के अंकुर और क्रीम के साथ पैन-सियर सफेद मछली, बेबी बोक चोय और शीटकेक मशरूम के साथ 30 मिनट का पैन-सियर सैल्मन, तथा डिनर टुनाइट: सियर्ड रिब-आई स्टेक, सॉटेड उथले, और शीटकेक मशरूम.
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 इंच के कड़ाही में 12 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें जब तक कि मुश्किल से धूम्रपान शुरू न हो जाए ।
मशरूम डालें, नमक, काली मिर्च और चिली फ्लेक्स डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
एक गर्म सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ मछली का मौसम । स्किलेट को मिटा दें, शेष जैतून का तेल जोड़ें, और झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर लौटें ।
फिश फ़िललेट्स डालें और बिना हिलाए पहली तरफ से अच्छी तरह ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ । एक लचीली धातु के स्पैटुला के साथ सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ तब तक पकाएं जब तक कि लगभग 2 मिनट लंबा न हो जाए ।
मशरूम के साथ प्लेट में स्थानांतरण ।
उसी कड़ाही में, 1 कप स्टॉक डालें और तेज़ आँच पर आधा, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । गर्मी बंद, मक्खन और नींबू के रस में हलचल । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
मछली और मशरूम पर डालो और सेवा करें, ताजा अजमोद, चिव्स, और/या नींबू के वेजेज के साथ गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।