शेरी टी केक और ग्लेज़
डेयरी मुक्त मिठाई की आवश्यकता है? शेरी टी केक और ग्लेज़ आज़माने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है। यह नुस्खा 24 को परोसता है। 46 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 3% पूरा करता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 2 ग्राम प्रोटीन, 3 ग्राम वसा और कुल 224 कैलोरी होती है। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के लिए कन्फेक्शनरों की चीनी, अंडे, वेनिला पुडिंग और पाई फिलिंग और केक मिश्रण की आवश्यकता होती है। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया है, और कोई भी कहेगा कि यह बिल्कुल सही है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 38 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 10% का इम्प्रोवेबल स्पूनैकुलर स्कोर अर्जित करती है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें ऑरेंज ग्लेज़ के साथ कद्दू बटर टी केक, अनार ग्लेज़ के साथ मेयर लेमन टी केक, और शेरी ग्लेज़ के साथ ब्रोकोली और पर्ल प्याज भी पसंद आए।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें। 2 (12 कप) मफिन टिन्स को पेपर मफिन कप लाइनर्स से लाइन करें।
एक बड़े कटोरे में केक मिश्रण, पुडिंग मिश्रण, शेरी, तेल, अंडे और जायफल मिलाएं। 2 मिनट तक या अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। बैटर को तैयार मफिन कप में चम्मच से डालें, प्रत्येक को 2/3 भर दें।
18 मिनट तक या ऊपर से हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।
जब कपकेक ठंडे हो जाएं, तो एक छोटे स्पैटुला या बटर नाइफ का उपयोग करके उन पर बर्फ लगाएं।
ग्लेज़ सेट होने तक ऐसे ही रहने दें।
प्रत्येक कपकेक के शीर्ष पर चीनीयुक्त गुलाबी गुलाब की पंखुड़ियाँ रखें। 3 ग्लास केक पेडस्टल को एक दूसरे के ऊपर रखें। प्रत्येक स्तर पर कपकेक व्यवस्थित करें।
कन्फेक्शनरों की चीनी को एक बड़े कटोरे में छान लें। धीरे-धीरे शेरी डालें, चिकना होने तक फेंटें। जब तक कपकेक पूरी तरह से ठंडे न हो जाएं, तब तक उन पर बर्फ न लगाएं।
एक मध्यम कटोरे में 2 अंडे की सफेदी को झाग आने तक फेंटें। एक महीन ब्रश से, प्रत्येक पंखुड़ी के दोनों किनारों पर अंडे की सफेदी की एक पतली परत लगाएँ।
दानेदार चीनी के साथ समान रूप से छिड़कें। अतिरिक्त चीनी हटा दें और वायर रैक पर लगभग 2 घंटे तक पूरी तरह सूखने दें, या रात भर सूखने दें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
केक के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी मेरी शीर्ष पसंद हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है टोटस टुस कावा। इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है।
![टोटस टुस कावा]()
टोटस टुस कावा
टोटस टुस कावा में लिकोरिस के स्पर्श के साथ आड़ू, नींबू और संतरे के छिलके की उज्ज्वल सुगंध दिखाई देती है। वाइन मुंह में केंद्रित, स्पर्शनीय और घनी होती है, इसके खट्टे, गुठलीदार फल और सौंफ के स्वाद में एक खट्टा, पथरीला चरित्र होता है। मुंह में समृद्धि और जीवंतता को दर्शाता है और चमकदार फिनिश लंबी होती है।