शकरकंद डोनट्स
आपके पास कभी भी बहुत सारे सुबह के भोजन के व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए शकरकंद डोनट्स को आजमाएं । यह नुस्खा 24 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 182 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 32 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 30 मिनट. दानेदार चीनी, इंस्टेंट यीस्ट, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मसालेदार शकरकंद डोनट्स, शकरकंद-क्रैनबेरी डोनट्स, तथा शकरकंद पाई पेस्ट्री डोनट्स.
निर्देश
शकरकंद को कांटे से चारों ओर चुभोएं और इसे माइक्रोवेव में उच्च शक्ति पर 10 मिनट तक नरम होने तक पकाएं ।
ठंडा होने दें, फिर शकरकंद को छीलकर प्यूरी कर लें; आपके पास लगभग 1 कप होना चाहिए ।
एक छोटी कड़ाही में, मक्खन को मध्यम आँच पर अखरोट और हल्का भूरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ । ब्राउन किए हुए मक्खन और ठोस पदार्थों को एक छोटे कटोरे में खुरचें और ठंडा होने दें ।
उसी कड़ाही में, दूध को केवल गर्म होने तक गर्म करें, लगभग 10
आटा हुक के साथ लगे एक खड़े इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में गर्म दूध डालो ।
खमीर डालें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें । धीरे से दानेदार चीनी, हल्की ब्राउन शुगर, नमक, वेनिला बीज, जायफल और रम में मिलाएं ।
शकरकंद की प्यूरी, ब्राउन बटर और ठोस पदार्थ, अंडे और अंडे की जर्दी डालें और मिलाने तक फेंटें ।
3 1/4 कप ब्रेड का आटा डालें और मध्यम गति से तब तक फेंटें जब तक कि आटा समान रूप से सिक्त न हो जाए, लगभग 2 मिनट । गति को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं और नरम आटा बनने तक, लगभग 5 मिनट तक हराएं । एक गेंद में आटा इकट्ठा करें और एक मक्खन वाले कटोरे में स्थानांतरित करें । कवर करें और 1 घंटे के लिए ड्राफ्ट-फ्री जगह पर उठने दें ।
आटे को पंच करें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें । हल्के आटे की सतह पर, आटे को 1/2 इंच मोटा बेल लें । 2 3/4-इंच के गोल कटर का उपयोग करके, जितना संभव हो उतने राउंड पर मुहर लगाएं । एक छोटे गोल कटर (1 इंच) का उपयोग करके, केंद्रों पर मुहर लगाएं ।
डोनट्स और छेद को 2 चर्मपत्र पेपरलाइन बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें । प्लास्टिक रैप के साथ शिथिल कवर करें और डोनट्स और छेदों को 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर उठने दें ।
ओवन को 400 पर प्रीहीट करें और ऊपरी और निचले तिहाई में रैक रखें ।
छेदों को 10 मिनट और डोनट्स को लगभग 20 मिनट तक, उठने और सुनहरा होने तक बेक करें ।
एक छोटे कटोरे में, चीनी और दालचीनी मिलाएं । गर्म डोनट्स के आधे हिस्से को एक बड़े कटोरे में डालें और कुछ पिघले हुए मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें; टॉस और कोट करने के लिए बारी ।
कुछ दालचीनी चीनी के साथ छिड़के और टॉस करें और समान रूप से लेपित होने तक पलट दें । शेष डोनट्स, मक्खन और दालचीनी चीनी के साथ दोहराएं ।
डोनट्स को एक थाली में स्थानांतरित करें; सेवा करो ।