शतावरी और मोरेल रैगो के साथ रिसोट्टो

शतावरी और मोरेल रैगो के साथ रिसोट्टो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 5.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 21 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 662 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास मोरेल मशरूम, पार्मिगियानो-रेजिगो प्लस अतिरिक्त, 2 प्याज, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिकन को शतावरी, मोरेल और मोती-प्याज रैगो के साथ भूनें, मोरेल रिसोट्टो, तथा शतावरी और मोरेल क्विक.
निर्देश
यदि सूखे नैतिकता का उपयोग कर रहे हैं, तो 30 मिनट को कवर करने के लिए गर्म पानी में भिगोएँ । ग्रिट को हटाने के लिए ठंडे पानी में भिगोने वाले पानी या ताजा नैतिकता में सूखे नैतिकता को उत्तेजित करें, फिर पानी से उठाएं, अतिरिक्त निचोड़ें । कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
1/4-इंच-मोटी स्लाइस में मोरेल (ताजा या सूखे) क्रॉसवर्ड को काटें ।
4-चौथाई गेलन के बर्तन में शोरबा और पानी उबाल लें ।
शतावरी जोड़ें और पकाना, खुला, कभी-कभी सरगर्मी, कुरकुरा-निविदा तक, 3 से 4 मिनट ।
खाना पकाने को रोकने के लिए बर्फ और ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में एक स्लेटेड चम्मच के साथ शतावरी को स्थानांतरित करें, फिर नाली और पैट सूखी । रैगआउट के लिए 1 कप शोरबा मिश्रण आरक्षित करें और शेष शोरबा को नंगे उबाल पर रखें ।
मध्यम गर्मी पर 5 से 6 - चौथाई गेलन भारी बर्तन में तेल में प्याज पकाएं, सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 3 मिनट ।
चावल डालें और लगातार हिलाते हुए, 1 मिनट तक पकाएँ ।
शराब जोड़ें और तेजी से उबाल लें, लगातार सरगर्मी, अवशोषित होने तक, लगभग 1 मिनट ।
1/2 कप गर्म शोरबा मिश्रण जोड़ें और शोरबा को अवशोषित होने तक लगातार हिलाते हुए तेज उबाल लें । उबालना जारी रखें और गर्म शोरबा मिश्रण डालें, एक बार में लगभग 1/2 कप, लगातार हिलाते रहें और प्रत्येक जोड़ को अगले जोड़ने से पहले अवशोषित होने दें, जब तक कि चावल सिर्फ निविदा और मलाईदार दिखने वाला न हो, 18 से 22 मिनट । (बचे हुए शोरबा मिश्रण होगा। रिसोट्टो को पतला करने के लिए रिजर्व । )
पनीर, 1/4 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च को रिसोट्टो में मिलाएं, फिर गर्मी से हटा दें और रैगआउट बनाते समय खड़े होने दें ।
2 बड़े चम्मच मक्खन को 10 इंच की भारी कड़ाही में मध्यम आँच पर गर्म करें जब तक कि झाग कम न हो जाए, फिर सौते मोरेल और लहसुन, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि लहसुन हल्का सुनहरा न हो जाए, लगभग 4 मिनट ।
1 कप आरक्षित शोरबा में डालें और उबाल लें । मटर, शतावरी, ज़ेस्ट, और शेष 1/4 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सब्जियां लगभग 2 मिनट तक गर्म न हो जाएं ।
गर्मी से निकालें और शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें, मक्खन को शामिल होने तक स्किलेट घुमाएं, फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन रैगआउट करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ बचे हुए शोरबा और मौसम में से कुछ के साथ वांछित स्थिरता के लिए पतला रिसोट्टो । 4 उथले कटोरे के बीच रिसोट्टो को विभाजित करें । शीर्ष पर शतावरी और मोरेल रैगआउट (तरल के साथ) चम्मच और चिव्स के साथ छिड़के ।
सूखे नैतिकता को भिगोया जा सकता है और 1 दिन पहले सूखा और ठंडा, कवर किया जा सकता है ।