शराब-ब्रेज़्ड सौंफ़ के साथ भुना हुआ हलिबूट
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 27 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 1g वसा की प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 25 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 40 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके हाथ में जैतून का तेल, सुनहरी किशमिश, शराब और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो शराब-ब्रेज़्ड सौंफ़ के साथ भुना हुआ हलिबूट, हलिबूट एक टमाटर-सौंफ़ शोरबा में ब्रेज़्ड, तथा वाइन-ब्रेज़्ड लीक के साथ पैन-सियर हलिबूट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
एक बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
सौंफ के वेजेज कटे हुए किनारे डालें, नमक और काली मिर्च डालें और पिसी हुई लाल मिर्च छिड़कें । ढककर मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि सौंफ ब्राउन न हो जाए, लगभग 12 मिनट, वेजेज को आधा कर दें ।
1 कप वाइन और पानी, तेज पत्ते और किशमिश डालें और धीमी आँच पर उबालें, वेजेज को कुछ बार मोड़ें, जब तक कि अधिकांश वाइन वाष्पित न हो जाए और सौंफ कोमल न हो जाए, लगभग 15 मिनट । बे पत्तियों को त्यागें और सौंफ को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें ।
इस बीच, एक रिमेड बेकिंग शीट पर मछली पट्टिका के आकार में कीमा बनाया हुआ प्याज़ फैलाएं और शेष 1 बड़ा चम्मच वाइन के साथ बूंदा बांदी करें । नमक और काली मिर्च के साथ पट्टिका के चमड़ी वाले हिस्से को सीज़न करें और इसे कीमा बनाया हुआ प्याज़ पर सेट करें । नमक और काली मिर्च के साथ शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और मौसम के साथ मछली के शीर्ष को रगड़ें । लगभग 12 मिनट के लिए ओवन के शीर्ष शेल्फ पर हलिबूट को भूनें, जब तक कि यह केंद्र में मुश्किल से अपारदर्शी न हो ।
हलिबूट को उसके खाना पकाने के रस के साथ, एक थाली में स्थानांतरित करें, ब्रेज़्ड सौंफ़ को साथ में चम्मच करें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली वास्तव में काम करता है के साथ अच्छी तरह से Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Loveblock Pinot Gris. इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 24 डॉलर है ।
![Loveblock Pinot Gris]()
Loveblock Pinot Gris
Loveblock Pinot Gris है एक सुनहरा पीला संकेत के साथ हरे रंग की. 2013 विंटेज फूलों की सुगंध और पके अनानास के संकेत के साथ एक सूखी शैली है । तालू पके हुए नाशपाती और रक्त नारंगी को प्रकट करता है, और साइट्रस, अच्छी बनावट और समृद्ध मुंह के स्पर्श के साथ खत्म होता है ।