सिओपिनो (सैन फ्रांसिस्को स्टाइल फिश स्टू) सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 230 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट. यदि आपके पास लहसुन लौंग, झींगा, शराब, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सैन फ्रांसिस्को-शैली सिओपिनो, सैन फ्रांसिस्को स्टाइल सीफूड सिओपिनो, तथा सिओपिनो मछली स्टू.
निर्देश
1
मध्यम से अधिक 5 1/2 - से 6-चौथाई चौड़े, भारी बर्तन में तेल गरम करें । प्याज और सौंफ में हिलाओ; कुक, कभी-कभी सरगर्मी, नरम (11-12 मिनट) तक । लहसुन, बे पत्ती, अजवायन, और कुचल लाल मिर्च में हिलाओ; कुक, सरगर्मी, सुगंधित (2 मिनट) तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
शराब, पानी या क्लैम का रस-पानी कॉम्बो, और टमाटर जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए; कुक, कवर (20 मिनट) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
3
मसल्स, पोलक और झींगा में हिलाओ । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाओ, खुला (2 मिनट) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बॉक्स सूखे स्पेगेटी
पोलक
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
4
स्क्वीड जोड़ें, यदि उपयोग कर रहे हैं, तो पॉट को कवर करें, और मसल्स को चौड़ा होने तक पकाएं और समुद्री भोजन अपारदर्शी है और बस (लगभग 5 मिनट अधिक) के माध्यम से पकाया जाता है । (उन मसल्स को त्यागें जो नहीं खुलते हैं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बॉक्स सूखे स्पेगेटी
तोरी, बिना छिलके वाली और कटी हुई
विद्रूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ जींद-हंबड़ां कलां पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल है ।