सिचुआन एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.12 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 763 कैलोरी, 29g प्रोटीन की, तथा 60g वसा की. मिर्च, मकई का तेल, सोया सॉस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । मकई के तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रास्पबेरी क्रीम के साथ नींबू शिफॉन केक एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 58 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो सिचुआन ब्रेज़्ड कॉड, सिचुआन बैंगन, तथा सिचुआन सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े कटोरे में राइस वाइन और सोया सॉस मिलाएं और लगातार चलाते हुए कॉर्नस्टार्च डालें । गोमांस को पतले टुकड़ों में काटें और कोट करने के लिए सरगर्मी के साथ कटोरे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें
चावल की शराब
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
एक सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करके गार्निश तैयार करें, अन्य 4 बड़े चम्मच को सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
सिचुआन पेपरकॉर्न और सूखी मिर्च डालें और मिर्च के गहरे लाल होने तक पकाएं । (इसे काला न होने दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
5
पके हुए पेपरकॉर्न और मिर्च को एक कटिंग बोर्ड में निकालें और इसे तोड़ने के लिए एक बड़े शेफ के चाकू के ब्लेड का उपयोग करें । फिर इसे टुकड़ों में काट लें और एक छोटी डिश में स्थानांतरित करें । अंतिम स्पर्श के लिए सौते पैन को संभाल कर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
शेफ चाकू
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
अजवाइन, लीक और लेट्यूस को 3 इंच की लंबाई में धोकर और काटकर सब्जियां तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
सेरानो मिर्च या 1 बड़ी जलापेनो, बीज निकालकर कटी हुई
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
7
एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच मकई का तेल गरम करें, स्कैलियन डालें और एक बार हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
लाल प्याज, बारीक कटा हुआ, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
8
अजवाइन, लीक और लेट्यूस डालें और तेज़ आँच पर 20 सेकंड के लिए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सेरानो मिर्च या 1 बड़ी जलापेनो, बीज निकालकर कटी हुई
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
गोमांस पकाने के लिए, कड़ाही में 1/4 कप मकई का तेल गरम करें और अदरक, स्कैलियन और चिली सॉस डालें । मिर्च से तेल लाल होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ डिल अचार
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
11
शराब, सोया सॉस और स्टॉक जोड़ें। जब मिश्रण उबलने लगे, तो मैरीनेट किया हुआ बीफ़ डालें और धीरे से पकाने के लिए हिलाएं । जैसे ही बीफ पूरी तरह से पक जाए, कड़ाही से निकालें और सर्विंग बाउल में सब्जियों के ऊपर बीफ रखें और उसके ऊपर कड़ाही से सॉस डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)