स्टेक" बेवेट " उथले के साथ ("बेवेट ए ल 'अचलोटे")
एक सेवारत में शामिल हैं 259 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा. यह नुस्खा 2 परोसता है । अगर $ 1.06 प्रति सेवारत आपके बजट में गिरता है, स्टेक "बेवेट" उथले के साथ ("बेवेट ए ल 'अचलोटे") एक महान हो सकता है लस मुक्त और शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास स्वादिष्ट स्टॉक, मक्खन, नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मैरीनेटेड बेवेट स्टेक, लाइम कॉर्न और चंकी सालसा के साथ चिपोटल बेवेट स्टेक, तथा उथले के साथ हैंगर स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
2
मध्यम उच्च गर्मी पर 10-12 इंच कास्ट आयरन स्किलेट गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक3
मक्खन और तेल डालें। एक बार जब मक्खन पिघल जाए तो सभी प्याज़ डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं । आँच को मध्यम कर दें । अक्सर सरगर्मी जारी रखें ताकि उथले समान रूप से पक जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 से 3 कप सूखी रेड वाइन]()
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन![हीथ कैंडी बार प्रत्येक), कुचल]()
हीथ कैंडी बार प्रत्येक), कुचल![पतला-]()
पतला-
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
हीथ कैंडी बार प्रत्येक), कुचल
पतला-4
3-4 मिनट के बाद उथले काफी नरम होना चाहिए और कारमेलिज़ करना शुरू करना चाहिए । आँच को मध्यम-निम्न कर दें और शेरी सिरका डालें । पकाना और हलचल जारी रखें जब तक कि सिरका लगभग कुछ भी नहीं कम हो जाता है और उथले में अवशोषित हो जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![शेरी सिरका]()
शेरी सिरका![2 से 3 कप सूखी रेड वाइन]()
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन![पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो]()
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
शेरी सिरका2 से 3 कप सूखी रेड वाइन.webp?size=32){kind=small}
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो5
रेड वाइन के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और प्रक्रिया को दोहराएं । जब उथले स्थिरता में कुछ हद तक जाम हो गए हैं तो उन्हें पैन से हटा दें और एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां]()
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां![2 से 3 कप सूखी रेड वाइन]()
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां2 से 3 कप सूखी रेड वाइनउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक6
शेष कप वाइन को पैन में डी-ग्लेज़ में जोड़ें । एक बार जब प्याज के सभी टुकड़े पैन के नीचे से ढीले हो जाते हैं और शराब लगभग 1 बड़ा चम्मच तक कम हो जाती है तो स्टॉक जोड़ें । लगभग आधा कप रेड वाइन जूस रहने तक कम करना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)![जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की]()
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की![1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ]()
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ![भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए]()
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
जापानी तिल की ड्रेसिंग तैयार की
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक7
इसे एक झरनी के माध्यम से डालो और एक गर्म स्थान पर अलग सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर]()
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर8
नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ स्टेक को अच्छी तरह से सीज़न करें । आँच को तेज़ कर दें और उसी कड़ाही में एक और बड़ा चम्मच कैनोला तेल डालें जिसका इस्तेमाल आपने प्याज़ के लिए किया था । जब तेल अच्छा और गर्म हो जाए तो स्टेक को पैन में स्लाइड करें । मैं 3-सेकंड नियम का उपयोग करता हूं । यदि आप अपना हाथ गर्म पैन से 4 इंच ऊपर 3 सेकंड से अधिक नहीं रख सकते हैं, तो तापमान अच्छा है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई]()
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई![पतला-]()
पतला-![2 से 3 कप सूखी रेड वाइन]()
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन![रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ]()
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुईपतला-2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक9
मक्खन के एक पैट में गिराएं, स्टेक को पिघलते हुए चखना । उन्हें पलटने से पहले 2 मिनट के लिए उन्हें भूनें । उन्हें अच्छी तरह से भूरा होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![हीथ कैंडी बार प्रत्येक), कुचल]()
हीथ कैंडी बार प्रत्येक), कुचल![रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ]()
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
हीथ कैंडी बार प्रत्येक), कुचलरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ10
आँच को मध्यम कर दें (लोहे का पैन बहुत अधिक गर्मी बनाए रखेगा) और स्टेक को अतिरिक्त 4 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ]()
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक11
स्टेक को जेली रोल पैन में स्थानांतरित करें और जब आप छिड़कते हैं तो उन्हें एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 से 3 कप सूखी रेड वाइन]()
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन![रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ]()
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ![(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)]()
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)![10 सफेद डिनर रोल]()
10 सफेद डिनर रोल
2 से 3 कप सूखी रेड वाइनरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
10 सफेद डिनर रोलउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक12
लोहे की कड़ाही में प्याज़ लौटाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 से 3 कप सूखी रेड वाइन]()
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
2 से 3 कप सूखी रेड वाइनउपकरण आप उपयोग करेंगे![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक13
रेड वाइन जूस, एक बड़ा चम्मच मक्खन और कटा हुआ अजमोद डालें । गठबंधन करने और गर्मी बंद करने के लिए हिलाओ । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । संभवतः थोड़ा और सिरका, हालांकि सिरका के साथ विवेकपूर्ण हो । 1
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई]()
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई![5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां]()
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां![1/4 कप पोर्क वसा]()
1/4 कप पोर्क वसा![पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो]()
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो![हीथ कैंडी बार प्रत्येक), कुचल]()
हीथ कैंडी बार प्रत्येक), कुचल
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां
1/4 कप पोर्क वसापतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोहीथ कैंडी बार प्रत्येक), कुचल14
बेकिंग शीट पर जमा हुए किसी भी रस को स्टेक के साथ छिड़क के कड़ाही में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 से 3 कप सूखी रेड वाइन]()
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन![रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ]()
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
2 से 3 कप सूखी रेड वाइनरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च]()
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च![कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक]()
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चकटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक15
स्टेक को ओवन में दुर्लभ के लिए लगभग 4 मिनट और मध्यम दुर्लभ के लिए 5 मिनट के लिए रखें । यदि आप मध्यम पसंद करते हैं तो 2 मिनट लंबा । इससे अधिक समय तक और आप कचरे में स्टेक भी फेंक सकते हैं । मैं गंभीर हूँ!1
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ]()
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त]()
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त1
स्टेक को डिनर प्लेटों में स्थानांतरित करें और प्रत्येक स्टेक के ऊपर उथले ढेर करें । जितना बेहतर होगा । मुझे प्रति व्यक्ति लगभग एक कप पसंद है । आप उन सभी का उपयोग भी कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 से 3 कप सूखी रेड वाइन]()
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन![रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ]()
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
2 से 3 कप सूखी रेड वाइनरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ2
दोनों प्लेटों के बीच समान रूप से विभाजित किसी भी शेष तरल डालो । इसे काली मिर्च का एक बड़ा पीस दें । 1
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)]()
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)3
जब आप एक साधारण हर्बी विनैग्रेट के साथ कुछ साग पहनते हैं, तो स्टेक को कई क्षणों के लिए आराम करने दें । आप इसे किनारे पर फ्राइट्स की एक बड़ी मदद के साथ भी परोस सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![3 बड़े चम्मच वेरजूस विनिगेट]()
3 बड़े चम्मच वेरजूस विनिगेट![सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च]()
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च![ग्रीन्स]()
ग्रीन्स![रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ]()
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
3 बड़े चम्मच वेरजूस विनिगेट
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
ग्रीन्सरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआउपकरण
सामग्री
2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े![कैनोला तेल, प्लस 1 बड़ा चम्मच अलग]()
कैनोला तेल, प्लस 1 बड़ा चम्मच अलग1कसा हुआ परमेसन चीज़![इतालवी अजमोद, कटा हुआ]()
इतालवी अजमोद, कटा हुआ2थोड़ी सी कटी हुई तोरी![4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई]()
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![shallots, बारीकी कटा हुआ]()
shallots, बारीकी कटा हुआ2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)![शेरी सिरका]()
शेरी सिरका2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![स्वादिष्ट स्टॉक (वील, बीफ, चिकन, सब्जी)]()
स्वादिष्ट स्टॉक (वील, बीफ, चिकन, सब्जी)2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े![अनसाल्टेड मक्खन, आवश्यकतानुसार अधिक]()
अनसाल्टेड मक्खन, आवश्यकतानुसार अधिक2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े![सूखी रेड वाइन प्लस कप (अलग)]()
सूखी रेड वाइन प्लस कप (अलग)
कैनोला तेल, प्लस 1 बड़ा चम्मच अलग1कसा हुआ परमेसन चीज़
इतालवी अजमोद, कटा हुआ2थोड़ी सी कटी हुई तोरी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
shallots, बारीकी कटा हुआ2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)
शेरी सिरका2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
स्वादिष्ट स्टॉक (वील, बीफ, चिकन, सब्जी)2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े
अनसाल्टेड मक्खन, आवश्यकतानुसार अधिक2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े
सूखी रेड वाइन प्लस कप (अलग)कठिनाईमध्यम
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स2
स्वास्थ्य स्कोर1
डिश प्रकारसाइड डिश
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