स्टैंडिंग रिब रोस्ट, पालक-पोर्सिनी स्टफिंग, आयरिश व्हिस्की ग्रेवी और हॉर्सरैडिश क्रीम सिर्फ हो सकती है यूरोपीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस पेय में है 1511 कैलोरी, 60 ग्राम प्रोटीन, तथा 128 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 10.81 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा सेंट पैट्रिक दिवस घटना. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । जैतून का तेल, मोटे कोषेर नमक, डिजॉन सरसों, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो पोर्सिनी और बेकन सॉस के साथ स्टैंडिंग रिब रोस्ट, आयरिश व्हिस्की मक्खन के साथ आयरिश व्हिस्की सोडा ब्रेड, तथा अपनी खुद की आयरिश क्रीम व्हिस्की बनाएं समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
बड़े सॉस पैन में तेल गरम करेंमध्यम गर्मी पर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
2
प्याज़ डालें और तलेंमुलायम होने तक, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोट
3
लहसुन जोड़ें; हलचल 1 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
4
सॉस पैन में 1/2 कप व्हिस्की जोड़ें । लंबे मैच या लाइटर और स्टैंडिंग का उपयोग करनावापस, ध्यान से बंद को जलाने के लिए मिश्रण प्रज्वलित करेंशराब । जब लौ मर जाती है,तो जोड़ें लाल शराबऔर उबाल लें जब तक मिश्रण 1 कप तक कम न हो जाए, लगभग 16 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हिस्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
5
4 कप चिकन डालेंशोरबा और उबाल लें जब तक मिश्रण कम न हो जाए3 कप, लगभग 15 मिनट ।
6
व्हिस्क क्रीम औरछोटे कटोरे में सरसों; सॉस में जोड़ेंऔर सॉस कोट चम्मच तक उबाल लें और 2 1/2 कप तक कम हो जाए, लगभग 13 minutes.DO आगे: 1 दिन आगे बनाया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
7
छोटे कटोरे में स्थानांतरण । कवर और सर्द।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
1
स्थिति रैक तल मेंओवन का तीसरा और 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
बड़े रोस्टिंग पैन में प्लेसरोस्टिंग रैक ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
3
खड़ी हड्डियों के साथ काम की सतह पर प्लेसरोस्टसीधे ऊपर । लंबे तेज चाकू का उपयोग करके, हड्डियों और मांस के बीच में 5 से 6 इंच गहरी दरार बनाने के लिए (इतनी गहरी हड्डियों को न काटें) । हड्डियों को दूर से दूर करेंमांस धीरे-धीरे, अंतरिक्ष बनाते हैं, फिर भरने के साथ अंतरिक्ष को भरें, दृढ़ता से पैकिंग करें । कॉम्पैक्ट स्टफिंग के लिए हड्डियों को थोड़ा दबाएं और हड्डियों को वापस 3 से 4 छोरों के साथ जोड़ेंरसोई स्ट्रिंग पूरी तरह से चारों ओर लिपटी हुई हैसुरक्षित करने और जगह में भराई रखने के लिए जंग ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराई
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
4
लहसुन, तेल, 3 बड़े चम्मच मिलाएंरोसेमरी,1 1/2 बड़े चम्मच मोटे नमक, 1 बड़ा चम्मच जमीन काली मिर्च, औरछोटे कटोरे में कटा हुआ सौंफ़ बीज । रगड़-रोस्ट पर रोज़मेरी मिश्रण ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन काली मिर्च
सौंफ के बीज
मोटे नमक
रोज़मेरी
लहसुन
खाना पकाने का तेल
सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
5
प्लासरिब रोस्ट, हड्डियां सीधे खड़ी होती हैंतैयार भुना हुआ पैन में रैक । रोस्ट 20मिनट। ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें 1 1/2 घंटे भूनें। मांस के केंद्र में इंस्टेंट्रेडथर्मोमीटर डालकर मांस के आंतरिक तापमान की जांच करना शुरू करें (स्टफिंग), सीधे भुना के ऊपर से नीचे;वांछित तापमान तक भुना हुआ जारी रखें, दुर्लभ के लिए लगभग 125 डिग्री फारेनहाइट और मध्यम-दुर्लभ के लिए लगभग 130 डिग्री फारेनहाइट, लगभग 30 से 40 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
ओवन
6
रोस्ट को थाली में स्थानांतरित करें;नक्काशी से पहले कम से कम 20 मिनट और 45 मिनट तक आराम करें । रिजर्व जूसरोस्टिंग पैन में । के ऊपर से वसा को चम्मच से निकालेंरस; यॉर्कशायर पुडिंग के लिए आरक्षित, यदि वांछित है, या उपयोग न करने पर त्यागें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
1
इस बीच, समाप्त करेंग्रीव तैयार करना । फटी हुई काली मिर्च को हिलाएंमध्यम आँच पर छोटी कड़ाही में जब तकसुगंधित, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रेवी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
2 बर्नर पर रस के साथ रोस्टिंगपैन रखें । लाने के लिएउबला; 1 कप शोरबा और 1/2 कप व्हिस्की जोड़ें । 2 मिनट उबालें, भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करेंलकड़ी के चम्मच के साथ पैन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हिस्की
शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
3
बड़े सॉस पैन में पैन रस तनाव; ग्रेवी बेस जोड़ें । सॉस कोट तक उबाल लेंचम्मच, लगभग 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रेवी
आधार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
फ्राइंग पैन
4
टोस्टेड क्रैक्ड पेपरकॉर्न और शेष 2 जोड़ेंचम्मच दौनी; 1 मिनट उबाल लें । नमक के साथ स्वादानुसार ग्रेवी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
रोज़मेरी
ग्रेवी
नमक
5
मेज पर भुना हुआ पेश करें, फिर स्थानांतरित करेंबोर्ड काटने के लिए जंग और 1/4 - से 1/2-इंच मोटी स्लाइस में कटौती । मांस स्लाइस की व्यवस्था करेंऔर थाली पर भराई।