स्मोक्ड सैल्मन और सीलिएक डूपिनोइस
स्मोक्ड सैल्मन और सीलिएक डूपिनोइस सिर्फ हो सकता है लस मुक्त और पेसटेरियन पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 354 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 22 ग्राम वसा. के लिए $ 2.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. इस रेसिपी से 109 लोग प्रभावित हुए । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में नींबू, डिल, बेकिंग आलू और जी पैक सैल्मन के रस की आवश्यकता होती है । कई लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: सॉसी सैल्मन, सौंफ और आलू की चटनी डूपिनोइस, स्मोक्ड ट्राउट के साथ सीलिएक टार्टारे, तथा सीलिएक और पालक की चटनी के साथ स्मोक्ड हैडॉक.
निर्देश
ओवन को फैन 180 सी / पारंपरिक 200 सी / गैस पर प्रीहीट करें
एक बड़े कटोरे में एक नींबू का रस डालें । 1 सिक्के की मोटाई के बारे में अपने सीलिएक को टुकड़ों में काट लें, जैसे ही आप जाते हैं, उन्हें नींबू के रस में फेंक दें, फिर आलू के स्लाइस जोड़ें ।
एक बड़े ओवनप्रूफ डिश में, सैल्मन के स्लाइस के साथ सीलिएक और आलू को परत करें, अपने छोटे मुट्ठी भर कटा हुआ डिल, 1 कटा हुआ प्याज छिड़कें और प्रत्येक परत पर थोड़ी सी क्रीम टपकाएं । प्रत्येक चरण में थोड़ा नमक और ढेर सारी काली मिर्च डालें । आपके पास आलू की तीन परतें होनी चाहिए और सामन, प्याज और डिल के दो सैंडविच को सीलिएक करना चाहिए । शेष क्रीम के साथ समाप्त करें ।
पन्नी के साथ पकवान को कवर करें और एक ट्रे पर रखें ।
45 मिनट तक बेक करें, फिर पन्नी को हटा दें और बुदबुदाते हुए 30-40 मिनट तक बेक करें और ऊपर से क्रिस्पी और गोल्डन हो जाए । परीक्षण करें कि सब्जियों को एक कटार या छोटे चाकू डालकर पकाया जाता है, इसे आसानी से धक्का देना चाहिए । आप चाहें तो इसे गर्म ग्रिल के नीचे फ्लैश कर सकते हैं ताकि ऊपर की परत वास्तव में कुरकुरी हो जाए । थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें फिर डिश से सीधे कुरकुरे हरे सलाद और कुछ ठंडी सफेद शराब के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
स्मोक्ड सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ले ब्रुनिच शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।