सियोल-चावल के साथ फुल पसलियों
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चावल के साथ सियोल-फुल पसलियों को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 1895 कैलोरी, 56 ग्राम प्रोटीन, तथा 111g वसा की. के लिए $ 7.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 47% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । कोषेर नमक, अनुभवी चावल का सिरका, स्कैलियन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ओलंपिक सियोल चिकन, क्यू सियोल Bulgogi और Kimchi, तथा सियोल-फुल चिकन खनन खीरे के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
उच्च गर्मी पर एक बड़ा डच ओवन सेट करें । पैन को थोड़े से कैनोला तेल से कोट करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ छोटी पसलियों के टुकड़े छिड़कें ।
उन्हें बर्तन में जोड़ें और दोनों तरफ अच्छी तरह से भूरा करें, प्रति पक्ष 4 से 5 मिनट ।
पैन में लहसुन और अदरक डालें और सुगंधित होने तक भूनें । फिर लाल बीन पेस्ट, मिरिन, सिरका, चीनी और संबल डालें ।
पसलियों को कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं, और फिर चिकन स्टॉक और 2 कप पानी डालें । एक उबाल लें, और फिर गर्मी को कम करें और उबाल लें, आंशिक रूप से कवर करें, जब तक कि पसलियों को निविदा न हो, 30 से 35 मिनट ।
जब पसलियां नरम हो जाएं, तो उन्हें ब्रेज़िंग तरल से एक थाली में स्थानांतरित करें ।
ब्रेज़िंग लिक्विड के बर्तन में चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । एक उबाल पर वापस लाओ, और फिर एक उबाल के लिए गर्मी कम करें । चावल के ऊपर छोटी पसली के टुकड़ों को एक समान परत में व्यवस्थित करें, और फिर बर्तन को ढक दें और 20 मिनट तक उबालें । 20 मिनट के बाद तरल वाष्पित हो जाएगा और चावल फूल जाना चाहिए था ।
ढक्कन हटा दें और मध्यम आँच पर आखिरी 5 मिनट तक पकाएँ ताकि नीचे से कुरकुरा हो जाए ।
पॉट से सीधे पारिवारिक शैली परोसें (जैसे पेला या बिबिंबॉप) और गाय के घर का बना किमची के साथ शीर्ष और स्कैलियन के साथ गार्निश करें ।
गोभी के कटोरे को 1/2-इंच-मोटी स्लाइस में काटकर शुरू करें ।
एक बड़े कोलंडर में रखें और 2 बड़े चम्मच नमक के साथ टॉस करें । गोभी में नमक को मजबूर करने के लिए अपने हाथों या चिमटे से गोभी को निचोड़ें और यह तुरंत पानी निकालना शुरू कर देगा (यह वही है जो समाप्त होने पर अचार गोभी को अपनी विशिष्ट क्रंच देता है) । एक कोलंडर में 30 मिनट तक बैठना छोड़ दें ।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में चावल का सिरका, संबल, चीनी, टोस्टेड तिल का तेल, लहसुन, अदरक और नमक और काली मिर्च मिलाएं ।
गाजर, daikon और scallions.
ठंडे बहते पानी के नीचे गोभी को कुल्ला और अतिरिक्त तरल को मजबूती से निचोड़ें ।
गोभी को अन्य सामग्री के साथ कटोरे में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं ।
आप इसे तुरंत परोसना चुन सकते हैं या यदि आप चाहें, तो आप इसे 1-गैलन जार में पैक कर सकते हैं, सील कर सकते हैं, प्लास्टिक में लपेट सकते हैं और परोसने से पहले 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में बैठना छोड़ सकते हैं ।