सीलेंट्रो-पेपिटो पेस्टो के साथ तला हुआ सामन
के लिए प्रति सेवारत 83 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 4 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 139 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1118 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, धनिया के बीज, जीरा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 20 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो कद्दू के बीज के साथ पैन-सियर सामन-सीताफल पेस्टो, कद्दू के बीज के साथ पैन-सियर सामन-सीताफल पेस्टो, तथा क्रीमी सीलेंट्रो लाइम सॉस के साथ स्किलेट सियर सैल्मन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कच्चा लोहा या नॉनस्टिक कड़ाही में 2 चम्मच वनस्पति तेल गरम करें ।
कद्दू के बीज डालें और लगभग 2 मिनट तक सिज़ल और पॉप तक भूनें ।
बीज को एक पेपर टॉवल लाइन वाली प्लेट में ठंडा होने के लिए स्थानांतरित करें । स्किललेट को पैपर टॉवल से साफ करें और स्किललेट को सुरक्षित रखें । कद्दू के बीज, सीताफल, धनिया के बीज, जीरा, और लहसुन को एक खाद्य प्रोसेसर में तब तक पल्स करें जब तक कि एक कोर्स, दानेदार बनावट प्राप्त न हो जाए । मशीन चलने के साथ, धीरे-धीरे नींबू का रस, और कप तेल जोड़ें । यदि आवश्यक हो तो एक मोटी शुद्ध बनावट प्राप्त करने के लिए एक बड़ा चमचा या दो पानी जोड़ें । नमक, काली मिर्च के साथ सीजन । सैल्मन फ़िललेट्स को धोकर पूरी तरह से सुखा लें ।
मध्यम गर्मी पर सेट बड़े आरक्षित कच्चा लोहा या नॉन-स्टिक स्किलेट में वनस्पति तेल के शेष चम्मच को गर्म करें । जब तेल बहुत गर्म हो; सामन, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें । इसे तब तक पकाएं जब तक कि त्वचा बहुत कुरकुरी, गहरे भूरे रंग की न हो जाए और पैन से आसानी से निकल जाए । इसमें 3 से 4 मिनट लगने चाहिए । इस दौरान मछली को पैन में इधर-उधर जाँचने या हिलाने का लालच न करें । आप केवल इसे पैन से चिपकाने में सफल होंगे या आपकी खूबसूरती से कुरकुरी त्वचा को खराब कर देंगे । एक बार जब त्वचा ने मछली को फ्लिप कर दिया है, और इसे अतिरिक्त 1 से 2 मिनट और पकाएं, जब तक कि मांस केंद्र में लगभग (लेकिन काफी नहीं) अपारदर्शी न हो । इसे पूरी तरह से पकने न दें । पैन छोड़ने के बाद मछली पकती रहेगी । आपका लक्ष्य एक रसीला मांस है जो एक मध्यम दुर्लभ केंद्र से बाहर की ओर एक खस्ता क्रैकली त्वचा से स्नातक होता है ।
तली हुई पट्टियों को प्लेटों पर रखें, त्वचा की तरफ नीचे । चम्मच पेस्टो ऊपर।
बचे हुए कच्चे पेपिटो बीजों से गार्निश करें ।
चूने के वेजेज के साथ परोसें ।