सैल्मन और शतावरी पेने और लाइट क्रीम सॉस के साथ
सैल्मन और शतावरी के साथ पेनी और लाइट क्रीम सॉस की रेसिपी लगभग 50 मिनट में बनाई जा सकती है। यह रेसिपी 2 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 4.22 डॉलर प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 1067 कैलोरी , 32 ग्राम प्रोटीन और 102 ग्राम वसा होती है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, प्राइमल और पेसटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। कुछ लोगों को यह मुख्य कोर्स बहुत पसंद आया। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। डिल वीड, लहसुन, हैवी क्रीम और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 51 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 87% का शानदार स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त हुआ है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: पेनी कॉन फुंगी ई मेलानज़ाने (मशरूम और बैंगन के साथ पेनी) , झींगा और हर्बड क्रीम सॉस के साथ पेनी , और चेडर चीज़ के साथ ब्रोकोली सूप की हल्की क्रीम ।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और उसे तेज़ आंच पर उबालें।
1 चम्मच जैतून का तेल डालें। जब पानी उबलने लगे, तो उसमें पेने को मिलाएँ और फिर से उबाल लें। पास्ता को बिना ढके पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि पास्ता पूरी तरह पक न जाए, लेकिन काटने पर अभी भी सख्त हो, लगभग 11 मिनट।
सिंक में रखे एक कोलंडर में अच्छी तरह से पानी निकाल लें।
एक कड़ाही में 1/4 कप जैतून का तेल, सफेद मिर्च, डिल और 1/4 चम्मच नमक डालकर मध्यम-धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि तेल चमकने न लगे। सैल्मन फ़िललेट को धीरे से तेल में डालें और 1 चुटकी नमक छिड़कें। कटे हुए शतावरी और कटे हुए लहसुन के टुकड़ों को कड़ाही में सैल्मन के चारों ओर व्यवस्थित करें। सैल्मन और शतावरी के ऊपर नींबू के टुकड़े निचोड़ें और निचोड़े हुए टुकड़ों को कड़ाही में रखें। ढककर 8 मिनट तक पकाएँ। सैल्मन को पलटें और तब तक पकाएँ जब तक कि सैल्मन बीच में पारदर्शी न रह जाए, लगभग 8 मिनट और।
सैल्मन, शतावरी, लहसुन और नींबू के टुकड़ों को कड़ाही से निकालकर गर्म प्लेट में रख दें, ताकि रस कड़ाही में ही रह जाए।
सॉस को गाढ़ा करने के लिए उसमें क्रीम और पर्याप्त मात्रा में पार्मेसन चीज़ मिलाएं।
पनीर को पिघलने दें और स्वादानुसार नमक डालें। परोसने के लिए, पके हुए पेने पास्ता, सैल्मन और एस्पैरेगस को दो प्लेटों में बाँट लें, पास्ता को सैल्मन के किनारे रखें। पास्ता के ऊपर क्रीम सॉस डालें और परोसें।