साल्सा वर्डे के साथ नो-वेस्ट टैकोस डी कार्निटास रेसिपी तैयार है लगभग 2 घंटे में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त मैक्सिकन भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.3 खर्च करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1116 कैलोरी, 81 ग्राम प्रोटीन, तथा 47 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए क्वेसो फ्रेस्को, टोमाटिलोस, पोर्क बट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं साल्सा वर्डे कार्निटास, कार्निटास और एवोकैडो-टोमाटिलो साल्सा वर्डे के साथ केला चावल + 15% की छूट @फ्लुएंटसिटी, तथा हरी चटनी में पोर्क के साथ टैकोस (टैकोस डी सेर्डो एन साल्सा वर्डे).
निर्देश
1
ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 275 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
एक प्याज को बारीक पासा में काटें और सीताफल के साथ मिलाएं । जरूरत पड़ने तक रेफ्रिजरेट करें । शेष प्याज को क्वार्टर में विभाजित करें । एक तरफ सेट करें । 1 बड़ा चम्मच नमक के साथ सीजन पोर्क चंक्स और 9 बाय 13 ग्लास पुलाव डिश में रखें । पोर्क को डिश को बिना किसी स्थान के भरना चाहिए । संतरे को क्वार्टर में विभाजित करें और पोर्क के ऊपर रस निचोड़ें । नेस्ले ने नारंगी के टुकड़ों को पुलाव में निचोड़ा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
4 संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्लास पुलाव पकवान
3
पुलाव में 2 प्याज क्वार्टर, 4 लौंग लहसुन, बे पत्तियों और दालचीनी छड़ी जोड़ें । एक समान परत में सब कुछ घोंसला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
4
सतह पर वनस्पति तेल डालो । ओवन में एल्यूमीनियम पन्नी और जगह के साथ कसकर पकवान को कवर करें । कुक जब तक सूअर का मांस कांटा निविदा है, लगभग 3 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
5
बड़े महीन जालीदार छलनी को 1 चौथाई गेलन तरल माप या कटोरा सेट करें । चिमटे का उपयोग करके, संतरे के छिलके, प्याज, लहसुन, दालचीनी की छड़ी और सूअर के मांस से बे पत्तियों को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
ऑरेंज जेस्ट
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
पीची-ओ की कैंडीज
6
पोर्क और तरल को छलनी में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
7
10 मिनट के लिए नाली दें ।
8
पोर्क को वापस पुलाव में स्थानांतरित करें । आपको लगभग 1/2 कप तरल और 1/2 कप वसा के साथ समाप्त होना चाहिए । एक फ्लैट चम्मच या डी-फैटर का उपयोग करके, सतह से वसा को स्किम करें और पोर्क में वापस जोड़ें । उंगलियों या दो कांटे के साथ बड़े टुकड़ों में सूअर का मांस । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन । परोसने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
9
शेष तरल को मध्यम सॉस पैन में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
10
टोमेटिलोस, शेष 2 प्याज क्वार्टर, शेष 2 लहसुन लौंग, और जलेपीनोस को तनावपूर्ण पोर्क तरल के साथ सॉसपोट में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
टोमेटिलो, छिलका हटाकर, आधा काटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
11
सब्जियों के ऊपर से लगभग 1 इंच नीचे होने तक पानी डालें । तेज आंच पर उबाल लें, उबाल आने तक कम करें और सभी सब्जियां पूरी तरह से नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं । साल्सा को हैंड ब्लेंडर से या स्टैंड-अप ब्लेंडर में चिकना होने तक ब्लेंड करें । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन । उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडा और ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
अजो के ग्राहक
1 नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
विसर्जन ब्लेंडर
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
1
एक उच्च ब्रायलर के नीचे पोर्क 4-इंच के साथ पुलाव डिश रखें और सतह पर भूरा और कुरकुरा होने तक, लगभग 6 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पुलाव पकवान
2 बड़े चम्मच + 1 चम्मच चावल का सिरका (मसालेदार नहीं)
2
सूअर का मांस निकालें, गर्मी के लिए नए बिट्स को उजागर करने के लिए एक चम्मच के साथ हलचल करें, और कुरकुरा होने तक 6 और मिनट के लिए फिर से उबाल लें । गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ तम्बू ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल, 1 चम्मच प्रति रैप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
3
इस बीच, टॉर्टिला को गर्म करें । गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर 8 इंच की नॉन-स्टिक कड़ाही को पहले से गरम करें । एक समय में एक टॉर्टिला काम करना, पानी से भरे कटोरे में टॉर्टिला डुबकी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ, परोसने के लिए
1 नींबू के छिलके की पट्टी
नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
पीची-ओ की कैंडीज
4
गर्म कड़ाही में स्थानांतरित करें और तब तक पकाएं जब तक कि पहली तरफ से पानी वाष्पित न हो जाए और टॉर्टिला धब्बों में ब्राउन न हो जाए, लगभग 30 सेकंड । पलटें और सूखने तक पकाएं, लगभग 15 सेकंड लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ, परोसने के लिए
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
टॉर्टिला को टॉर्टिला वार्मर में स्थानांतरित करें, या एक साफ डिश टॉवल में लपेटें । शेष टॉर्टिला के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
परोसने के लिए मीठा सूखा सोप्रेसटा, कटा हुआ
6
खाने के लिए, दो टॉर्टिला को एक दूसरे के ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ, परोसने के लिए
7
केंद्र में दो से तीन बड़े चम्मच कार्निटास मिश्रण जोड़ें । साल्सा वर्डे, कटा हुआ प्याज और सीताफल, और केसो फ्रेस्को के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Queso फ्रेस्को
कैन) डिब्बाबंद साल्सा वर्दे
Carnitas
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
मैक्सिकन पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला स्टोल्ट्ज़ ऑर्गेनिक पिनोट नोयर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।