आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए स्वीटब्रेड के साथ वील की सब्जी-भरवां लोई आज़माएं । यह नुस्खा 10 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 741 कैलोरी, 85 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 5.92 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 42% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 4 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तुर्की या, पैनकेटा, पिस्ता और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो भरवां स्वीटब्रेड, भुना हुआ वील लोई, तथा रोसे पैन सॉस के साथ भुना हुआ वील लोई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
रेफ्रिजरेटर में बर्फ और ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में स्वीटब्रेड भिगोएँ, कभी-कभी पानी बदलना (2 या 3 बार), कम से कम 8 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
बर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
स्वीटब्रेड को सूखा और 4-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में स्थानांतरित करें । 1 इंच से ठंडे पानी के साथ कवर करें और 1 बड़ा चम्मच नमक जोड़ें । एक उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और उबाल लें, खुला, जब तक कि स्वीटब्रेड मोटा न हो जाए और स्पर्श करने के लिए थोड़ा मजबूत महसूस करें, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
3
एक कोलंडर में नाली और खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी के कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडर
कटोरा
4
किसी भी वसा को काट लें और स्वीटब्रेड को तोड़े बिना एक छोटे से पारिंग चाकू से जितना संभव हो उतना झिल्ली और संयोजी ऊतक खींच लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
5
बेकिंग डिश में 1 परत में स्वीटब्रेड की व्यवस्था करें, फिर प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और एक और बेकिंग डिश या प्लेट होल्डिंग वेट के साथ शीर्ष करें । चिल स्वीटब्रेड, भारित, कम से कम 8 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
बेकिंग पैन
6
जबकि स्वीटब्रेड चिल करते हैं, उबलते पानी 1 मिनट के एक छोटे सॉस पैन में पिस्ता को ब्लांच करें, फिर नाली और छील लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिस्ता नट्स
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
7
नमक और काली मिर्च के साथ पैट स्वीटब्रेड सूखा और मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
8
तेल और 2 बड़े चम्मच मक्खन को 12 इंच की गहरी कड़ाही में मध्यम तेज़ आँच पर तब तक गर्म करें जब तक कि झाग कम न हो जाए, फिर आधा स्वीटब्रेड भूनें, एक बार पलट कर, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 4 मिनट कुल, और एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें और बचे हुए स्वीटब्रेड को उसी तरह से भूनें, प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन को कड़ाही में डालें, फिर आँच को मध्यम कर दें और पैनकेटा को बीच-बीच में हिलाते हुए, भूरा होने तक, 2 से 3 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
11
प्याज, गाजर, अजवाइन, लहसुन, बे पत्ती, और अजवायन के फूल जोड़ें, फिर गर्मी को मध्यम रूप से कम करें और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, 3 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
बे पत्तियां
गाजर
अजवाइन
लहसुन
प्याज
थाइम
12
शेरी डालें और एक उबाल लें, फिर डेमी-ग्लास, पानी, 1/2 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च, पिस्ता और स्वीटब्रेड डालें और एक उबाल पर लौटें । गर्मी को कम करें, फिर मिश्रण की सतह को चर्मपत्र कागज (मक्खन की तरफ नीचे) के मक्खन वाले दौर के साथ कवर करें और स्वीटब्रेड को उबालें, स्किलेट आंशिक रूप से ढक्कन के साथ कवर किया गया, जब तक कि फर्म लेकिन स्पर्श करने के लिए अभी भी वसंत, 15 से 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिस्ता नट्स
काली मिर्च
शेरी
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपर
फ्राइंग पैन
13
एक कटोरे में एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्वीटब्रेड को स्थानांतरित करें और, जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो 1 - से 1 1/2-इंच के टुकड़ों में अलग करें । एक कटोरे में एक छलनी के माध्यम से तरल खाना बनाना, बे पत्ती और अजवायन के फूल को त्यागना, और आरक्षित करना । सॉस और स्टफिंग के लिए सब्जियों को दूसरे बाउल में सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
बे पत्तियां
भराई
सॉस
थाइम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
करछुल
चलनी
कटोरा
1
पालक को उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में पकाएं , बिना ढके, लगभग 20 सेकंड तक, फिर नाली में कोलंडर.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पालक
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडर
पॉट
2
पालक को ठंडे पानी की एक कटोरी में स्थानांतरित करें ताकि खाना पकाना बंद हो जाए और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए मुट्ठी भर पालक को निचोड़ें । पालक को काट लें और आरक्षित सब्जियों में 1/4 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च और 1/8 चम्मच जायफल के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
पालक
जायफल
काली मिर्च
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
1
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 400 एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
स्टफिंग के लिए एक छेद बनाएं जो वील के माध्यम से लंबाई में चलता है: रोस्ट के 1 छोर के बीच में शुरुआत करते हुए, केंद्र की ओर एक तेज लंबी पतली चाकू डालें, फिर बीच में चलने वाले चीरा को पूरा करने के लिए लोई के विपरीत छोर पर दोहराएं । अपनी उंगलियों के साथ चीरा खोलें, दोनों सिरों से काम करते हुए, 1 1/2-इंच चौड़ा उद्घाटन बनाने के लिए । सभी लेकिन 2 बड़े चम्मच सब्जी भराई के साथ लोई पैक करें, दोनों सिरों से केंद्र की ओर धकेलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
भराई
वील
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
3
रोस्ट की पूरी लंबाई के साथ 1 इंच के अंतराल पर किचन स्ट्रिंग के साथ वील रोस्ट बांधें । पैट वील सूखी और नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
वील
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई सुतली
4
एक ओवनप्रूफ 12 इंच के भारी कड़ाही में तेल को तेज़ आँच पर तब तक गरम करें जब तक कि धूम्रपान न हो जाए, फिर ब्राउन वील, चिमटे से, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
चिमटे
5
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और वील को तब तक भूनें जब तक कि थर्मामीटर तिरछे 2 इंच मांस में न डालें (स्टफिंग को न छुएं) 150 एफ दर्ज करता है, वील के लिए 45 से 50 मिनट; पोर्क के लिए लगभग 40 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भराई
मांस
पोर्क
वील
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
फ्राइंग पैन
ओवन
6
चिमटे के साथ भुना को एक थाली में स्थानांतरित करें और 20 मिनट खड़े रहने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिमटे
1
स्वीटब्रेड कुकिंग लिक्विड से वसा को स्किम करें और 2 1/2-क्वार्ट भारी सॉस पैन में तरल को उबाल लें । शेष 2 बड़े चम्मच सब्जियों में हिलाओ, शेष 1/4 चम्मच नमक, शेष 1/4 चम्मच काली मिर्च, और शेष 1/4 चम्मच जायफल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
जायफल
काली मिर्च
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
प्लेटर पर जमा हुए किसी भी वील जूस के साथ स्वीटब्रेड डालें और तब तक उबालें जब तक कि गर्म न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील
3
गर्मी से निकालें और गर्म, कवर रखें ।
4
स्ट्रिंग को त्यागें, फिर वील को 1 इंच मोटी स्लाइस में काटें और स्वीटब्रेड और कुछ सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉस
वील
5
शेष सॉस को किनारे पर परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉस
6
कुक के नोट: स्वीटब्रेड को 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में बर्फ और ठंडे पानी में भिगोया जा सकता है । भारित स्वीटब्रेड को 24 घंटे तक ठंडा किया जा सकता है । वील लोई को 1 दिन आगे और ठंडा, ढका जा सकता है । भूनने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं । (चिल स्वीटब्रेड, कुकिंग लिक्विड और बची हुई सब्जियां अलग से । )