स्वोर्डफ़िश मिलानी
स्वोर्डफ़िश मिलानी सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है । के लिये $ 4.23 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना फिगर देख रहे हैं? इस पेसटेरियन रेसिपी में है 632 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, और 46 ग्राम वसा प्रति सेवारत। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 26 मिनट. 6 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। अगर आपके हाथ में जैतून का तेल, जैतून का तेल, नींबू का रस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट का हलवा मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है ठोस चम्मच 77 का स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रिसोट्टो मिलानी-शैली (रिसोटन अल्ला मिलानी), शतावरी अल्ला मिलानी (मिलानी-शैली शतावरी), और रिसोट्टो अल्ला मिलानी (मिलानी-शैली रिसोट्टो).
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने का तरीका देखें ।
पैंको को पाई डिश में रखें । एक अन्य पाई डिश में, अंडे को ब्लेंड करने के लिए फेंटें । प्लास्टिक रैप के साथ एक बड़े कटिंग बोर्ड को लाइन करें ।
प्लास्टिक रैप पर 2 स्वोर्डफ़िश स्टेक रखें, लगभग 2 इंच अलग ।
स्टेक के ऊपर प्लास्टिक रैप की एक और शीट रखें । एक मांस मैलेट या एक भारी रोलिंग पिन के सपाट पक्ष का उपयोग करके, धीरे से स्वोर्डफ़िश स्टेक को 1/4-इंच मोटी तक समतल करें ।
शीर्ष प्लास्टिक रैप निकालें और दोनों तरफ नमक और काली मिर्च के साथ स्वोर्डफ़िश छिड़कें । स्वोर्डफ़िश स्टेक को अलग रखें और फिर से मदद करने के लिए प्लास्टिक रैप का उपयोग करके, शेष 2 स्टेक को समतल और सीज़न करें । प्रत्येक स्टेक को अंडे में डुबोएं, फिर पैंको, पूरी तरह से कोटिंग करें और पालन करने के लिए थपथपाएं ।
बैचों में काम करते हुए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी बड़े फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच हल्के जैतून के तेल के साथ 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
पैन में 2 लेपित स्वोर्डफ़िश स्टेक रखें और भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं और बीच में लगभग 1 1/2 मिनट तक पकाएं ।
एक बेकिंग शीट पर सेट कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ हल्के से तम्बू (पन्नी के साथ सील न करें या ब्रेडिंग गीला हो जाएगा) । शेष मक्खन, जैतून का तेल और 2 स्वोर्डफ़िश स्टेक के साथ दोहराएं ।
मिश्रण करने के लिए एक बड़े कटोरे में नींबू का रस और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मिलाएं ।
अरुगुला और वॉटरक्रेस जोड़ें, और हल्के से कोट करने के लिए टॉस करें । नमक और काली मिर्च के साथ, स्वाद के लिए सलाद का मौसम ।
स्वोर्डफ़िश स्टेक को प्लेटों में स्थानांतरित करें । सलाद के साथ शीर्ष और सेवा करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली वाइन चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी नाजुक स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली जैसे सैल्मन और टूना एक हल्के रेड वाइन को भी संभाल सकते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आजमा सकते हैं वह है डक पॉन्ड पिनोट ग्रिस । इसमें 4.2 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 14 डॉलर है ।
बतख तालाब पिनोट ग्रिस
हमारे पिनोट ग्रिस को इसकी उष्णकटिबंधीय सुगंध और उज्ज्वल अम्लता की विशेषता है । नींबू दही, अमृत, बिगफ्लॉवर, अंगूर के स्वाद और सुगंध हावी हैं, कुरकुरा और सूखा खत्म करते हैं ।