सुसान फेनिगर का स्ट्रीट फूड रोमानियाई मीठा और खट्टा बैंगन
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए सुसान फेनिगर के स्ट्रीट फूड के रोमानियाई मीठे और खट्टे बैंगन को आजमाएं । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 2.02 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 583 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा. यह एक है बल्कि सस्ती पूर्वी यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजमोद के पत्ते और तने, कोषेर नमक, लाल मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो सुसान फेनिगर स्ट्रीट से काया टोस्ट, सुसान फेनिगर का काया टोस्ट, तथा सुसान फेनिगर की यूक्रेनी पालक पकौड़ी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्रत्येक बैंगन के दोनों सिरों को काट लें और त्याग दें, और उन्हें लंबाई में 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काट लें ।
एक बेकिंग शीट पर स्लाइस बिछाएं, और 3 बड़े चम्मच नमक के साथ दोनों तरफ छिड़कें । 20 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि नमक बैंगन से कुछ पानी निकाल ले । फिर बैंगन को डिश टॉवल से थपथपाकर सुखाएं ।
एक खाद्य प्रोसेसर में जैतून का तेल, लहसुन, स्कैलियन, अजमोद, कैयेने और शेष 1/2 चम्मच नमक डालें, और एक चिकनी पेस्ट रूपों तक प्यूरी करें (यह पेस्टो जैसा होगा) ।
बैंगन स्लाइस के दोनों किनारों पर उदारतापूर्वक फैलाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट एक बड़े सौते पैन में, 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल गरम करें ।
पैन के निचले हिस्से को ढकने के लिए पर्याप्त बैंगन के स्लाइस डालें, और तब तक पकाएं जब तक कि वे दोनों तरफ से ब्राउन न हो जाएं और प्रति साइड 2 से 3 मिनट तक पक जाएं ।
बैंगन को एक थाली या प्लेट में निकाल लें । शेष बैंगन स्लाइस के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं, प्रत्येक बैच के लिए 2 बड़े चम्मच तेल जोड़ें ।
पके हुए बैंगन को 1 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें ।
मध्यम गर्मी पर सेट सॉस पैन में, टमाटर, सिरका और ब्राउन शुगर मिलाएं । 12 मिनट के लिए या टमाटर के टूटने तक स्टू ।
बैंगन स्ट्रिप्स जोड़ें और एक साथ हलचल करें । आँच को कम करें और 8 से 10 मिनट तक उबालें, जब तक कि अधिकांश तरल पक न जाए ।
गर्मी से निकालें और परोसें, या ठंडा करें । इस व्यंजन को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है ।