सिसिलियन अंजीर कुकीज़
सिसिली फिग कुकीज़ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं। यह नुस्खा 24 लोगों को परोसता है। एक खुराक में 241 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम वसा होती है । प्रति सेवारत 87 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 5% पूरा करता है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए आटा, संतरे का रस, अंजीर और कुछ अन्य चीज़ें ले लें। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 25 मिनट का समय लगता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। 15% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन काफी खराब है। समान व्यंजनों के लिए सिसिलियन फिग बार्स , सिसिलियन फिग पेस्ट्री और सिसिलियन पिस्ता कुकीज़ आज़माएं।
निर्देश
आटा गूंथ लें: एक फ़ूड प्रोसेसर में आटा, चीनी और नमक मिला लें।
मक्खन और दाल डालें जब तक यह मोटे भोजन जैसा न दिखने लगे।
जर्दी, वेनिला और नींबू के छिलके और रस को फेंटें, फिर फूड प्रोसेसर में डालें और तब तक फेंटें जब तक कि आटा पिंच होने पर एक साथ चिपक न जाए (एक गेंद में इकट्ठा होने से पहले बंद कर दें)। इसे प्लास्टिक रैप की एक शीट पर निकालें और इसे एक डिस्क के आकार में गूंथ लें। लपेटें और सख्त होने तक ठंडा करें, कम से कम 1 घंटा।
इस बीच, भराई तैयार करें: बादाम को एक साफ खाद्य प्रोसेसर में दरदरा कटा होने तक पीसें; एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें। अंजीर को फ़ूड प्रोसेसर में बारीक पीसने तक पीसें और संतरे के छिलके, वाइन, शहद और कोको पाउडर के साथ सॉस पैन में डालें। मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, 5 मिनट तक पकाएँ।
माध्यम चर्मपत्र कागज के साथ 2 बहुत गरम पट्र।
आटे को लगभग 24 गेंदों में रोल करें, फिर 2 इंच की डिस्क में चपटा करें।
बीच में 1 बड़ा चम्मच भरावन रखें। पेस्ट्री को भरावन के ऊपर लपेटें, फिर भरावन को ढकते हुए एक गेंद के आकार में रोल करें। तैयार बेकिंग शीट पर रखें, ढकें और लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
कुकीज़ को हल्का भूरा होने तक, 20 से 30 मिनट तक बेक करें।
बेकिंग शीट पर 2 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा होने के लिए रैक पर रखें।
एक कटोरे में कन्फेक्शनरों की चीनी और संतरे के छिलके और रस को फेंट लें।
कुकीज़ को ग्लेज़ से ब्रश करें और ऊपर से नॉनपैरिल्स डालें।
लगभग 15 मिनट तक सेट होने दें। एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक स्टोर करें।
फोटो स्टीव गिराल्ट द्वारा
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन, Moscato Dasti
मिठाई को क्रीम शेरी, पोर्ट वाइन और मोसेटो डी'एस्टी के साथ जोड़ा जा सकता है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। आप एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
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एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "