सफेद चॉकलेट और रास्पबेरी आइसक्रीम
व्हाइट चॉकलेट और रास्पबेरी आइसक्रीम शायद वही मिठाई हो सकती है जिसकी आपको तलाश है। एक सर्विंग में 338 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 23 ग्राम फैट होता है। यह रेसिपी 12 लोगों के लिए है। 1.43 डॉलर प्रति सर्विंग की दर से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 6% पूरा करती है । स्टोर पर जाएं और अंडे की जर्दी, चॉकलेट चिप्स, रास्पबेरी और कुछ अन्य चीजें ले आएं और इसे आज ही बनाएं। कुछ लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और 50 लोगों का कहना है कि यह लाजवाब है। यह गर्मियों के लिए एकदम सही है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 3 घंटे 30 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 32% का इतना शानदार स्पूनएकुलर स्कोर नहीं मिलता है।
निर्देश
एक सॉस पैन में दूध, चीनी, वेनिला बीन और बीज, तथा नमक को मध्यम आंच पर लगभग 5 मिनट तक गर्म करें।
एक कटोरे में अंडे की जर्दी और लगभग 1 कप गर्म दूध का मिश्रण फेंटें; अंडे के मिश्रण को सॉस पैन में मिलाएँ। तब तक पकाते और हिलाते रहें जब तक कि कस्टर्ड इतना गाढ़ा न हो जाए कि चम्मच के पीछे की तरफ़ लग जाए, 5 से 7 मिनट।
वेनिला बीन निकालें। सफेद चॉकलेट चिप्स को कस्टर्ड में पिघलने तक मिलाएँ।
कस्टर्ड को एक बड़े कटोरे में डालें और उसमें हैवी क्रीम और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएँ। ढककर ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।
ठंडे मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में डालें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार तब तक जमाएं जब तक कि यह "सॉफ्ट-सर्व" गाढ़ापन न प्राप्त कर ले।
एक सॉस पैन में मध्यम आंच पर रसभरी को तब तक गर्म करें जब तक कि रसभरी टूटने न लगे, 7 से 10 मिनट। रसभरी को एक कटोरे के ऊपर छलनी से दबाकर बीज निकालें; बीज निकाल दें।
रास्पबेरी को नरम आइसक्रीम में धीरे से घुमाएं और रास्पबेरी के रिबन बनाएं।
आइसक्रीम को एक या दो चौथाई ढक्कन वाले प्लास्टिक कंटेनर में डालें; सतह को प्लास्टिक रैप से ढकें और सील करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आइसक्रीम को कम से कम 2 घंटे या रात भर फ्रीजर में रखना चाहिए।