होममेड प्रेट्ज़ेल के साथ चिपोटल चीज़ फोंड्यू
घर का बना प्रेट्ज़ेल के साथ चिपोटल पनीर फोंड्यू एक है शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1462 कैलोरी, 51 ग्राम प्रोटीन, तथा 86 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.2 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 9 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । सक्रिय खमीर, लहसुन लौंग, शहद, और मुट्ठी भर अन्य अवयवों का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं चिपोटल पनीर फोंड्यू, भैंस चेडर चीज़ सॉस के साथ घर का बना नरम प्रेट्ज़ेल, तथा बीयर और प्रेट्ज़ेल (आईपीए फोंड्यू).
निर्देश
आटा हुक के साथ एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में गर्म पानी, ब्राउन शुगर, शहद, पिघला हुआ मक्खन और खमीर मिलाएं ।
पांच मिनट तक खड़े रहने दें ।
चालू करो मिक्सर सबसे कम गति पर और एक बार में थोड़ा आटा डालना शुरू करें । एक बार जब सारा आटा मिल जाए तो नमक डालें । मध्यम गति पर मिक्सर को उर करें और आटा हुक को लगभग पांच मिनट तक गूंधने दें । यदि आटा बहुत गीला लगता है तो एक बार में थोड़ा आटा मिलाएं जब तक कि यह वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए, यह थोड़ा गीला होना चाहिए । एक कटोरी जैतून के तेल से तेल लगाएं और उसमें आटे को तेल से ढकने के लिए पलट दें । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और एक गर्म स्थान पर छोड़ दें जब तक कि यह लगभग एक घंटे तक दोगुना न हो जाए ।
ओवन को 425 पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज को दो बड़ी बेकिंग शीट पर रखें । एक चौड़े बर्तन में पानी उबाल लें । पानी के उबलने का इंतजार करते हुए प्रेट्ज़ेल का आटा लें और एक बार में थोड़ा सा लें, इसे स्टिक या थोड़ी डली में आकार दें । मुझे लाठी चार इंच लंबी और लगभग 1/2 इंच चौड़ी पसंद है । या यदि आप 1/2 इंच के टुकड़ों के बारे में सोने की डली करना चाहते हैं क्योंकि वे बड़े हो जाते हैं ।
जब वह पानी उबल रहा हो तो बेकिंग सोडा डालें और बिना भीड़ के उतनी ही छड़ें/डली डालें । उन्हें अब एक मिनट तक उबालें। चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर उन्हें चम्मच से बाहर निकालें ।
अंडा धोने के साथ ब्रश करें और समुद्री नमक के साथ छिड़के । आवश्यकतानुसार इस प्रक्रिया को दोहराएं
पहले से गरम ओवन में 12-15 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें ।
फोंड्यू में डुबकी लगाने से कम से कम 10 मिनट पहले बैठने दें ।
एक बड़े कटोरे में कॉर्नस्टार्च के साथ पनीर मिलाएं ।
उच्च पर फोंड्यू पैन गरम करें । जैतून के तेल के साथ हल्के से नीचे कोट करें । झिलमिलाते समय लहसुन डालें। सुनहरा होने तक पकाएं । मैक्सिकन बीयर के साथ पैन को डी-ग्लेज़ करें । एक उबाल लाने के लिए और पनीर मिश्रण जोड़ें ।
नींबू का रस और कटा हुआ चिपोटल मिर्च में मिलाएं ।
सीताफल या स्कैलियन से गार्निश करें ।
होममेड प्रेट्ज़ेल स्टिक्स/नगेट्स के साथ परोसें ।