हर्ब मेयोनेज़ के साथ नमक कॉड केक
जड़ी बूटी मेयोनेज़ के साथ नमक कॉड केक एक है लस मुक्त और पेसटेरियन 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 41 ग्राम प्रोटीन, 34 ग्राम वसा, और कुल का 530 कैलोरी. के लिए $ 2.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए चिव्स, तारगोन, हैवी क्रीम और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सब्जियों और लहसुन मेयोनेज़ के साथ पोच्ड नमक कॉड, हरी मेयोनेज़ जड़ी बूटी, तथा आलू के साथ नींबू मेयोनेज़ के साथ नमक और काली मिर्च सामन.
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में सभी सामग्री को मिलाएं और ठंडा करें ।
एक अन्य कटोरे में, नमक कॉड को पानी से ढक दें और रात भर फ्रिज में भिगो दें, पानी को एक या दो बार बदल दें ।
मछली को सूखा और कुल्ला और एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें ।
दूध जोड़ें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि कॉड आसानी से फ्लेक्स न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
कॉड को सूखा लें और दूध को त्याग दें । मछली को मोटे तौर पर फ्लेक करें और इसे एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में, आलू को पानी से ढक दें । एक उबाल लेकर आओ और लगभग 10 मिनट तक निविदा तक पकाना ।
अच्छी तरह से छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें । अपने हाथों का उपयोग करके, आलू को कॉड के साथ मिलाएं; मिश्रण चंकी होना चाहिए ।
एक मध्यम कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
स्कैलियन डालें और लगभग 4 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ ।
क्रीम, तारगोन और अजमोद के साथ कॉड मिश्रण में स्कैलियन जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । मिश्रण को 3 इंच के केक में आकार दें, लगभग 3/4 इंच मोटा । हल्के से केक को आटा दें और उन्हें बेकिंग शीट पर सेट करें ।
एक बड़े कड़ाही में 1/2 इंच वनस्पति तेल गरम करें । बैचों में काम करते हुए, कॉड केक को एक बार पलटते हुए, सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक, 3 से 4 मिनट तक भूनें ।
कागज़ के तौलिये पर छान लें और बचे हुए केक को पकाते समय गर्म रखें ।
हर्बड मेयोनेज़ के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कॉड पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है स्काईफॉल पिनोट ग्रिस । इसमें 4.8 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 13 डॉलर है ।
![Skyfall Pinot Gris]()
Skyfall Pinot Gris
नाक में आम, खट्टे फूल और केले के नोटों के साथ रंग में पीला पुआल । तालू पर उष्णकटिबंधीय फल का एक मिश्रण कीनू, आम, अंगूर और केले के स्वाद में प्रकट होता है । ये उष्णकटिबंधीय नोट लंबे और लंबे समय तक खत्म होते रहते हैं ।