हरीसा-शैली के स्वाद के साथ रिब-आई स्टेक

एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? हरीसा-शैली के स्वाद के साथ रिब-आई स्टेक कोशिश करने के लिए एक महान नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 548 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, तथा 39 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.55 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आपके पास चीनी, लहसुन लौंग, रिब-आई स्टेक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 35 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 68 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हरीसा-शैली के स्वाद के साथ रिब-आई स्टेक, फूलगोभी हरिसा के साथ स्टेक, तथा हरीसा स्वाद के साथ हॉलौमी ऑबर्जिन बर्गर.
निर्देश
लहसुन को मसल लें और एक बड़े भारी चाकू का उपयोग करके एक चुटकी नमक के साथ पेस्ट करें, फिर एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
गर्म होने तक मध्यम कम गर्मी पर एक सूखी छोटी भारी कड़ाही गरम करें, फिर जीरा, धनिया, और गाजर के बीज को टोस्ट करें, कड़ाही को बार-बार हिलाते हुए, सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट ।
बीज को ग्राइंडर में स्थानांतरित करें और दरदरा जमीन तक पल्स करें ।
भुना हुआ मिर्च, जैतून का तेल, लाल मिर्च के गुच्छे (स्वाद के लिए), चीनी और 1/4 चम्मच नमक के साथ लहसुन के पेस्ट में मसाले जोड़ें ।
पैट सूखी और काली मिर्च और शेष 1/2 चम्मच नमक के साथ छिड़के ।
मध्यम-गर्म चारकोल (गैस के लिए मध्यम उच्च गर्मी) के साथ खाना पकाने के लिए ग्रिल तैयार करें ।
हल्के तेल वाले ग्रिल रैक पर ग्रिल स्टेक, एक बार पलट कर और भड़कने से बचने के लिए रैक के चारों ओर घूमना, मध्यम-दुर्लभ के लिए 5 से 6 मिनट । यदि गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो ढककर पकाएं, एक बार पलट दें और भड़कने से बचने के लिए रैक के चारों ओर घूमें, मध्यम-दुर्लभ के लिए 4 से 5 मिनट ।
स्टेक को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और खड़े होने दें, खुला, 5 मिनट ।
यदि आप बाहर ग्रिल करने में सक्षम नहीं हैं, तो स्टेक को गर्म, हल्के तेल से अच्छी तरह से अनुभवी बड़े (2 बर्नर) में पकाया जा सकता है, मध्यम उच्च गर्मी पर ग्रिल पैन, एक बार पलट कर, कुल 10 से 12 मिनट ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सिद्ध वाइनयार्ड नापा वैली मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल है ।
![प्रोवेंस वाइनयार्ड्स नापा वैली मर्लोट]()
प्रोवेंस वाइनयार्ड्स नापा वैली मर्लोट
हमारा 2006 मर्लोट शर्मीला नहीं है, इसके गहरे, गहरे गार्नेट रंग और समृद्ध काले रंग की सुगंध के साथचेरी, कैसिस और लौंग । स्वीकार्य, एकीकृत टैनिन उदार अंधेरे फल को फ्रेम करते हैंस्वाद और नरम मखमल के साथ तालू को कोट करें । शरद ऋतु के मसालों से सजी लंबी, फ्रूटी फिनिश,एक जीवंत क्रैनबेरी ज़िंग के साथ समाप्त होता है । "यह एक भव्य विंटेज से एक बहुत ही उत्तम दर्जे का शराब है । ले लोवह, मीलों!"फिल्म साइडवेज के संदर्भ में वाइनमेकर टॉम रिनाल्डी हंसते हैं ।