हैलिबट और सिओपिनो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $14.55 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 140g प्रोटीन की, 72g वसा की, और कुल का 1672 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. यदि आपके पास लहसुन, कोषेर नमक और काली मिर्च, कोषेर नमक और काली मिर्च, और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 80 का अच्छा स्कोर%. कोशिश करो हैलिबट ए ला वास्को कॉन अल्बुअस एन साल्सा वर्डे (सफेद बीन्स और हर्ब सॉस के साथ बास्क-शैली हलिबूट), Cioppino, तथा न ही कैल सिओपिनो 2 समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
कोरिज़ो, प्याज, लहसुन, अजवाइन और टमाटर को एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और तब तक संसाधित करें जब तक कि टुकड़े छोटे और अच्छी तरह से जमीन न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
1/2 कप चपटी पत्ती वाली अजमोद की पत्तियां, 3 बड़ी मुट्ठी, चुनी हुई
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
2
मध्यम आँच पर एक डच ओवन गरम करें और पिसी हुई कोरिज़ो और सब्जियाँ डालकर अच्छी तरह से रंग और वसा बनने तक पकाएँ । एक बार पिसी हुई कोरिज़ो और सब्जियाँ पक जाने के बाद, मैदा, अजवायन और तेज पत्ते डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्राउंड चोरिज़ो
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण
2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टॉपिंग, वैकल्पिक
3
आगे 5 से 7 मिनट के लिए भूनें (यह एक रूक्स का आधार बनाता है) । फिर रेड वाइन, आरक्षित टमाटर का रस और चिकन स्टॉक डालें । नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीजन करें और फिर 30 मिनट के लिए कवर और उबाल लें । जाने के लिए 10 मिनट के साथ, गर्मी को चालू करें और केकड़ों और क्लैम को शोरबा में जोड़ें और खुले होने तक भाप लें, किसी भी खुले को छोड़ दें । गर्मी कम करें और सेवा से पहले झींगा जोड़ें और गर्मी बंद करें ताकि वे पके हुए न हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1-1/2 कप चिकन शोरबा
3 कप डिब्बाबंद साबुत मकई, सूखा हुआ
लवेज बीज का चूर्ण
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
4
बे पत्तियों को निकालें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
5
जबकि सिओपिनो पक रहा है, हलिबूट तैयार करें । नमक और काली मिर्च और ताजा अजवायन के फूल के साथ फ़िललेट्स का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
Cioppino
हलिबूट
6
एक बड़ा नॉनस्टिक सॉस पैन गरम करें और उसमें 2-काउंट जैतून का तेल डालें । फ़िललेट्स को 4 मिनट 1 तरफ से पकाएं, फिर कागज़ के तौलिये पर निकलने से पहले एक बार थोड़ी देर के लिए पलट दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
7
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिकन जांघ और पैर
8
एक कटोरे में लहसुन, मक्खन, अजमोद, नमक और काली मिर्च मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं । ओवन में एक शीट ट्रे पर लहसुन मक्खन और टोस्ट के साथ रोटी के अंदर धब्बा । सिओपिनो के साथ परोसने के लिए किसी भी बचे हुए लहसुन-मक्खन को सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
Cioppino
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
चिकन जांघ और पैर
9
परोसने के लिए, एक सपाट कटोरे के तल में लहसुन के खट्टे टोस्ट सेट करें । हलिबूट के साथ शीर्ष फिर सिओपिनो पर करछुल । एक चम्मच आरक्षित लहसुन मक्खन के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन मक्खन
Cioppino
हलिबूट
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
10
ताजा फ्लैट-पत्ती अजमोद के साथ गार्निश करें और परोसें ।
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए हलिबेट. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।