रेसिपीमैगज़ीन

अरुगुला, शतावरी और एवोकैडो के साथ क्विनोआ सलाद

अरुगुला, शतावरी और एवोकैडो के साथ क्विनोआ सलाद
अरुगुला, शतावरी और एवोकैडो के साथ क्विनोआ सलाद सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 380 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.89 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । 23 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास है ध्यान दें: यदि आप इस सलाद को तुरंत परोसने की योजना नहीं बनाते हैं, तो नमक और काली मिर्च, बेबी अरुगुला, और हाथ में कुछ अन्य सामग्री, आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 15 मिनट. एक चम्मच के साथ 97 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । कोशिश करो भुना हुआ शतावरी, एवोकैडो और अरुगुला सलाद, एवोकैडो, शतावरी और सूरज सूखे टमाटर के साथ क्विनोआ सलाद, तथा लाल क्विनोन अरुगुला सलाद समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
आह, वसंत! हम अभी एक गर्म जादू का आनंद ले रहे हैं और ताजा उपज मिट्टी की जड़ वाली सब्जियों के साथ मौसम के परिवर्तन को दर्शाती है जो उज्ज्वल साग को निविदा देती है । मैं खाने के लिए धूप और चमकीले हरे शतावरी पाकर बहुत खुश हूं! मुझे हाल ही में पता चला कि सलाद में कच्चा परोसे जाने पर शतावरी कितनी स्वादिष्ट होती है । चाल यह है कि आपके पास सबसे तेज सब्जी के छिलके के साथ इसे पतला शेव करें, फिर इसे तेल, नींबू और नमक के साथ तैयार करें ताकि यह थोड़ा मुरझा जाए । शतावरी वसंत के लिए पोस्टर बच्चे की तरह है । मैंने क्विनोआ खाया था, लेकिन कभी भी इसे पकाने की कोशिश नहीं की जब तक कि मुझे इसके कुछ नमूने नहीं मिले-लाल, सफेद और काले-रोलैंड भोजन से । क्विनोआ के बारे में पढ़ते हुए मुझे पता चला कि इसमें अनाज की बनावट है, यह वास्तव में एक फल है । यह लस मुक्त भी है । यह बहुत कड़वा होता है जब तक कि अच्छी तरह से भिगोया और धोया न जाए । सौभाग्य से रोलाण्ड भोजन से क्विनोआ पहले से ही मुझे परेशान कर रहा है । क्विनोआ एंडीज से आता है, पेरू, चिली और बोलीविया में एक प्रधान जहां इसकी खेती कम से कम 3,000 ईसा पूर्व से की जाती रही है । इसमें प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन की मात्रा अधिक होती है और सफेद किस्म का स्वाद मीठा होता है । सबसे महत्वपूर्ण बात, इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड हैं जो इसे एक पूर्ण प्रोटीन बनाते हैं । मैंने क्विनोआ को टोस्ट करने की कोशिश की, लेकिन मुझे इस रेसिपी का हल्का मीठा स्वाद पसंद है । इसमें लगभग मलाईदार बनावट है जो पत्तेदार अरुगुला के मजबूत स्वाद के साथ अच्छी तरह से काम करती है । मुझे वास्तव में डिल के अलावा पसंद है, लेकिन आप इसे आसानी से छोड़ सकते हैं या यदि आप चाहें तो अजमोद का उपयोग कर सकते हैं । आप सब्जियों का थोड़ा अलग मिश्रण भी इस्तेमाल कर सकते हैं । नोट: यदि आप इस सलाद को तुरंत परोसने की योजना नहीं बनाते हैं, तो अरुगुला को सुरक्षित रखें और परोसने से ठीक पहले सलाद में टॉस करें । अरुगुला, शतावरी और एवोकैडो के साथ क्विनोआ सलाद2-4 सर्विंग्स बनाता है
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 1/2 पाउंड सफेद छिलके वाले मध्यम आकार के आलू, छिले और टुकड़ों में कटे हुए3 1/2 पाउंड सफेद छिलके वाले मध्यम आकार के आलू, छिले और टुकड़ों में कटे हुए
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
रोटिसरी चिकन ब्रेस्टरोटिसरी चिकन ब्रेस्ट
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
ग्रीन्सग्रीन्स
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
आड़ू या अमृतफल, कटा हुआआड़ू या अमृतफल, कटा हुआ
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिएसंतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलरपीलर
2
सामग्री1/2 कप बिना पका हुआ क्विनोआ, धोया और सूखा हुआ1 कप पानी5 शतावरी भाले, मुंडा पतला (सब्जी के छिलके का उपयोग करें)1 मुट्ठी ताजा बेबी अरुगुला, लगभग कटा हुआ1 हरा प्याज, कटा हुआ2 बड़े चम्मच नींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1 / 2रिप एवोकैडो, छिलका, पिसा हुआ और कटा हुआ2 बड़े चम्मच ताजा डिल,
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
बच्चे Arugulaबच्चे Arugula
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
ताजा डिलताजा डिल
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1/2 कप मैक्सिकन क्रीमा (क्रीम फ़्रैचे का विकल्प हो सकता है)1/2 कप मैक्सिकन क्रीमा (क्रीम फ़्रैचे का विकल्प हो सकता है)
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
मकई की रोटी का घोलमकई की रोटी का घोल
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलरपीलर
3
एक मध्यम सॉस पैन में क्विनोआ और पानी मिलाएं । उबाल लें; गर्मी कम करें । सिमर, कवर, लगभग 12 - 15 मिनट या जब तक तरल पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए । इस बीच एक मिक्सिंग बाउल में, नींबू का रस और तेल मिलाकर ड्रेसिंग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M'sचॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआबार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
4
ड्रेसिंग में एवोकैडो, हरा प्याज और अरुगुला जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
रोटिसरी चिकन ब्रेस्टरोटिसरी चिकन ब्रेस्ट
1/2 कप मैक्सिकन क्रीमा (क्रीम फ़्रैचे का विकल्प हो सकता है)1/2 कप मैक्सिकन क्रीमा (क्रीम फ़्रैचे का विकल्प हो सकता है)
5
क्विनोआ को एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
6
ड्रेसिंग और सब्जी मिश्रण में क्विनोआ जोड़ें; स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ ताजा डिल और सीजन के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
ताजा डिलताजा डिल
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुएयुकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
7
कमरे के तापमान पर परोसें । आनंद लें!यहाँ साथी ब्लॉगर्स के कुछ दिलचस्प क्विनोआ व्यंजन हैं:करीना की रसोई से क्विनोआ और भुना हुआ शकरकंद के साथ भरवां गोभी
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 छोटे शकरकंद, छिले और कटे हुए2 छोटे शकरकंद, छिले और कटे हुए
(1 बड़ा चम्मच बचा लें)(1 बड़ा चम्मच बचा लें)
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
8
कैनेल और वेनिल से मैकरेटेड स्ट्रॉबेरी और पिस्ता के साथ क्विनोआ पुडिंग
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 बड़ा चम्मच कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व1/2 बड़ा चम्मच कम चीनी वाला स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व
3 से 4 कप वेनिला आइसक्रीम3 से 4 कप वेनिला आइसक्रीम
ठंडा दूध, परोसने के लिएठंडा दूध, परोसने के लिए
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
9
सही पेंट्री से टमाटर, फेटा और अजमोद के साथ क्विनोआ सलाद
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
मिश्रित सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लेंमिश्रित सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें
10
भुना हुआ मूली और मोती प्याज के साथ क्विनोआ फैटफ्री शाकाहारी रसोई से
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याजमोती प्याज
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
11
101 कुकबुक से गर्म और अखरोट दालचीनी क्विनोआ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकानवेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
12
बस व्यंजनों से क्विनोआ पिलाफ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म

सामग्री

5शतावरी भाले, मुंडा पतला (सब्जी के छिलके का उपयोग करें)शतावरी भाले, मुंडा पतला (सब्जी के छिलके का उपयोग करें)1पका हुआ एवोकैडो, छिलका, पिसा हुआ और कटा हुआपका हुआ एवोकैडो, छिलका, पिसा हुआ और कटा हुआ1मुट्ठी भरताजा बच्चा अरुगुला, मोटे तौर पर कटा हुआताजा बच्चा अरुगुला, मोटे तौर पर कटा हुआ23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएयुकोनयुकोन23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएताजा डिल, कटा हुआ (वैकल्पिक)ताजा डिल, कटा हुआ (वैकल्पिक)1हरा प्याज, कटा हुआहरा प्याज, कटा हुआ23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएनींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआनींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकच्चा quinoa, rinsed और सूखाकच्चा quinoa, rinsed और सूखा1प्रत्येक के लिए।ध्यान दें: यदि आप तुरंत इस सलाद की योजना नहीं बनाते हैं, तो अरुगुला को सुरक्षित रखें और परोसने से ठीक पहले सलाद में टॉस करेंध्यान दें: यदि आप तुरंत इस सलाद की योजना नहीं बनाते हैं, तो अरुगुला को सुरक्षित रखें और परोसने से ठीक पहले सलाद में टॉस करें2झींगा और शिरायुक्तनमक और ताजा जमीन काली मिर्चनमक और ताजा जमीन काली मिर्च2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
कठिनाईमध्यम
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